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第265章 3．19（第3页）

2025.3.18

二月十九

星期二

晴

0c —— 14c

南风2级

诶？

今天妈妈怎么还是晚班？

真好！

今天一大早，厨房里就传来了妈妈忙碌的声音。我揉着惺忪的睡眼走进厨房，只见妈妈系着围裙，站在案板前，正专注地揉着面团。

她的双手在面团上有节奏地按压、揉搓，不一会儿，面团就变得光滑细腻。妈妈说，今天要给我做手擀面，卤子是我最爱的肉沫茄子卤。

妈妈把揉好的面团擀成薄薄的面饼，再用刀切成粗细均匀的面条。每一根面条都饱含着妈妈的心意，粗细恰到好处，让人看了就垂涎欲滴。

这边面条刚准备好，那边妈妈就开始做肉沫茄子卤了。

她把茄子切成小块，和新鲜的肉沫一起放入锅中翻炒。

随着调料的加入，厨房里弥漫着浓郁的香气，肉沫的香味和茄子的软糯完美融合，光是闻着这味道，我的肚子就开始咕咕叫了。

光吃面条似乎还是有些单调，妈妈突然想起前天腌好的羊肉还没烤呢。她本打算用蒸汽炸锅来做烤羊肉，可用来串羊肉的铁签子还没到货。

于是，妈妈灵机一动，决定直接按照孜然羊肉的做法把羊肉炒了。在炒羊肉的时候，妈妈特意没放洋葱，因为她知道我不太爱吃洋葱。

锅里的羊肉滋滋作响，妈妈熟练地翻炒着，还放了不少我喜欢的烧烤料。不一会儿，一盘色香味俱佳的炒羊肉就出锅了。

我迫不及待地尝了一口，鲜嫩的羊肉裹着浓郁的烧烤料香味，瞬间在口中散开，这味道比外面大排档卖的串串好吃多了。

就这样，我们围坐在餐桌前，享用了一顿美味的午饭。手擀面劲道十足，肉沫茄子卤咸香可口，再配上香喷喷的炒羊肉，每一口都让人满足。