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第六十一章 看菜 (第2/2页)

红红的去皮番茄,用井水凉透,在圆盘中堆成错落的高度、中间最高,上面撒了一层白砂糖,名叫火山下雪;

豇豆翠绿色,切成两寸长一段,沿着椭圆形盘长边精致地堆叠起来,侧看有点象金字塔,上面浇有妈妈调制的秘方凉菜汁,汁主要配方为姜蒜汁、葱花、醋、酱油、糖和盐,比例如何只有妈妈知道;

金黄的花生米一碟,撒着椒盐,看起来好象黄金豆子,诱人;

土豆烧骨头是用大碗装的,烧得分不清哪是土豆哪是骨头,上面还撒了些葱花、泛起零星的绿色,让人看了就想伸筷子;

红烧茄子也上桌了,这可是一道特别诱人的菜,主料是茄子丁和肥肉丁,一般三份茄子丁一份肥肉丁,烧茄子丁之前先要调研肥肉丁,酱油是必须的调料,最后做出来的红烧茄子,是分不清楚茄子丁和肥肉丁为成功,今天这份菜明显成功了,因为黑狗完全看不出哪块是茄子哪块是肉,只有放到嘴里咀嚼时才能体会到,肉丁软糯且油味足、茄丁软烂且菜香味够;

鱼香肉丝是刚刚上桌,还热气腾腾的样子,哪迷人的鱼香气息,到现在仍让黑狗有些发呆;

也!放在下方位的一个圆碟中居然放着一个圆形的金黄着的饼,这个是什么东西呢?黑狗摸了摸后脑勺,一脸不解,咱办酒吃菜的,咱还煎了个饼来下酒吗?爬上凳子、凑近一闻,也!有股黄瓜味……

“黑狗!你——你!不象话哈!下去下去!你到哪桌,这桌没你位的,都喝酒的哈!”

黑狗立即停了下来,心里头不满婆婆:“您老不是正在跟叶老师争座位的事吗?却还有心思管我,看来没有太上心呀!”但嘴上却说:“婆,我就是好奇沙,煎个饼来下酒,这不象呀!”

大家都哈哈大笑了,这也间接缓解了婆婆要叶老师坐上座的争论。

“健,这不是粑粑哈,这是黄瓜鸡蛋饼,是一道菜的。”妈妈解释。

“妈——以前没吃过哈,是朱保娘做的吧?好奇怪的。”

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