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第一百零一章 五十度,最低 (第2/2页)

说着妈妈取下红苕粉,用手用劲的捏成粉末,放到一个小碗中。民辉老师切鸡杂的手法不错,不一会就把鸡杂切好。

“有料酒、或黄酒吗?”

“这个,这个可没有,我们用一般用酒,可行?”

“酒也行,低度点的为好,反正去味为主嘛。”民辉老师回应。

妈妈转身去堂屋拿来一瓶子酒,民辉老师一看,50度的。

“幺娘,这就是最低度的酒么?”

“是呀,家里一般都是60度的,这个都没人喝,度数太低。”妈妈说。

民辉老师明显有点石化的感觉,摇了摇头,只好取下瓶盖,倒了少许酒一切好的鸡杂里,充分搅拌。

妈妈已经转到了锅台边,正在把第三口锅的水倒出来,然后把第二口锅的南瓜煲红饭豆转到第三口锅,第三口锅最小,差不多转过去后有八成满了。

转完第二口锅后,再用水清洗干净,把第一口锅转到第二口锅,也让第二口锅有7成满。在香气中失神的黑狗,看着妈妈如此麻烦的操作,忍不住了。

“妈妈,你转来转去的做沙子嘛?哪第一口锅空出来整朗个沙?”黑狗边说边摸了摸后脑勺,一副不解的状况。

“第一口锅要炒菜了沙,这火大,炒菜一定要火大才行的,不然不脆、不好吃的,知道不?”妈妈解释了一通。

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