微看书

第16章 烙油饼（第1页）

天刚蒙蒙亮，张秀花已经在厨房烙起了油饼。

今天是余晖回部队的日子，路途遥远她得给离家的孩子准备路上的口粮。

菜板上撒了点面粉防粘，从盆里拿出团好的面团放在菜板上，把面粉揉成长条用刀切成同样大小的小剂子。

用手把小剂子揉成光滑的面团，再用擀面杖擀成薄厚均匀的圆形面饼，涂上一层油酥，用刀切开一个口子，捏着切口按顺时针的方向将面饼卷成一个新的面团，封好边再把面团重新擀开，这样饼里的层次就有了。

擀好面饼放在锅里一张张烙，薄薄的面饼在热油的作用下鼓了起来，张秀花用筷子挑开一个洞往饼里倒入她调好的混着小葱碎的鸡蛋液，再翻几次面就可以出锅了。

余晖买的是下午三点的火车票，他得先花两小时去省里才能坐车，昨天在山上运弄来的木头已经在院子里晾晒。

收拾好炕上的薄被又打扫了一遍卫生，余晖拿着一卷钱票找到在厨房烙饼的张秀花。

簸箕里堆满了金黄色的油饼，坐在灶前烙饼的张秀花看见余晖来了，脸上扬起柔和的笑招呼着余晖来尝尝味道。

“娘这是把我带回来的白面全做了？”余晖接过张秀花手上的锅铲轻轻翻动锅里的饼。

张秀花双眼含笑看着这个即将离家的孩子，“给你带着路上吃，包裹都收拾好了吗？”

拍了拍手上的面粉，张秀花解下身上的围巾系在余晖腰上，这板正的白衬衫可不能蹭上油点子了。

“收拾好了。”

余晖边用筷子夹出油饼放在簸箕里，接着从裤兜里掏出钱票递给张秀花，“这是我攒的工资，娘拿着花。”

张秀花往布袋里装油饼的手一顿，一巴掌轻轻拍在余晖手背上，小儿子独自在外能剩多少工资，“家里有吃有喝的，用不了那么多钱，你自己拿着防身。”

余晖低着头翻着锅里的油饼，递向张秀花的手没有收回，他工资是不高但出任务的奖金可不低。

因为要归队，余晖昨天修剪了一下有些长的头发，剪得极短，毛刺刺的看着就扎手。

张秀花一直知道小儿子长得好，尤其是在火光映照下的侧脸，棱角分明浓眉大眼的怎么看怎么喜欢。