第四十四章 百花宴 (第1/2页)

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百花宴共计七道菜，上菜的顺序有一定的规律，在味道上也是相辅相成、循序渐进。

首先上桌的是开胃小菜，白瓷盘上的佳肴经过精心摆放，青色的嫩苗铺在下方形成荷叶，上方呈现含苞的莲花状，一片嫣红点缀其上。

这新奇的外形瞬间就勾起了易离与萤火的兴趣。

“这是什么食材？”萤火指着莲花的花瓣，被嫣红点缀的食材晶莹剔透，一根根整齐排列在一起。

说着两人拿起筷子，虽然对破坏莲花的美感有所不忍，但美味当前容不得他们再多想。

“唰……唰……”清脆的声音迸发而出，清香的滋味伴随着一股酸甜的口感在口中化开。

“好脆生的食材！”萤火不由感叹出声。

在入口的瞬间两人便被这股清香所吸引，随着不断咀嚼，并不强烈的酸味和清香合二为一，并带出香甜的味道。

极佳的脆生口感和迸发而出的甜酸滋味进一步勾起了两人的食欲，很快便解决掉了花苞的部分。

“这是去了头的豆芽，上面浸染的红色应该是山楂制成的糖霜。”易离在嘴里回味着。

这两种食材并不珍贵，但他没想到经过组合竟然会形成如此开胃的小菜。

这时两人将目光转到白瓷盘上绽开的荷叶上。

如果百花楼是以独有的花草食材闻名，那么这荷叶才是这道菜的重点。

萤火夹起其中一片，这才发现是较为细长的青色嫩苗，经过堆叠才形成了荷叶的形状。

嫩苗很轻，随着筷子的动作来回轻抖着，看起来颇有弹性。

易离夹起嫩苗的尾部，如玉石般光洁的胶状物体被包裹在其中。

两人同时将嫩苗咬进口中，随着清脆的响声，酥薄的外皮在口中化开，一股冰冷的口感同时出现，正是被外衣包裹在其中的玉白胶质。

“太好吃了！这外皮带有独特的草木香味，冰冰的内馅虽然微苦，却丝毫不显得生涩！”

萤火吃完一根嫩苗，清淡的花草香味和微弱的苦味进一步激发出她的食欲。

易离赞同地点点头，这道菜不论从色香味形的哪个方面来说都属于绝品佳肴，让两人无比满足。

这时第二道菜如约而至，开胃爽口的凉菜之后，一道热气腾腾的佳肴上桌。

“这道开胃凉菜名为青莲脆，上方的莲花由豆芽和山楂制成，下方的荷叶由芦草花所制。”店里伙计将开胃菜的来历娓娓道来。

在呈上新菜的同时再介绍上一道佳肴，保持食客对每一道菜的期待感，这也是百花楼闻名荆花城的一大特色。

“荷叶的酥皮是用研磨成粉的芦草花与面粉混合后制成，包裹其中的内馅则是用研磨后的芦草花颗粒，辅以胶质丰富且味形微苦的凝草制作而成。”

对菜肴的原料及做法，百花楼没有丝毫藏拙的念头，这无疑是认定无人可以复制出自家的味道，对口味的自傲可见一斑。

随着热菜上桌，浓郁的花草香味扑面而来。

热气覆盖下是堆叠平整的块状小点心，外衣晶莹玉透，隐约能看见其中有两种分明的颜色，错落有致的被节节分开。

点心做工精巧，外衣光滑细腻，散发出诱人光泽，封口藏于底部，这使得块状的小点心宛如浑然天成，横于盘中如瑰宝光洁。

“不知这点心会有什么独特之处。”萤火用两指轻柔地握起一块点心，语气之中尽显期待。

玄北大陆的点心种类繁多，形态各异的面食点心易离和萤火已经在拥雪城吃过不少。

但有青莲脆的口感和味道在前，两人对这外形看似寻常的小点心依旧抱有无限的期待。

“呼......呼......”手中的小点心显然是刚下蒸笼，两人略微用嘴吹了吹表面不断升腾的热气，随后一口咬下了手中点心的一半。

“好......好辣！”萤火紧闭双眼，小点心的味道与预期完全相反，竟然是辣味作为主导。

“啊嗯......”她再张口咬下了手中剩余的小点心，一股奇妙的浓香中和了激烈的辣味，使得这辣味并不刺激，反而成为了最佳的调味佐料。

易离细细品味着口中的浓香，他曾与姐姐常年居于幽山，对各种山珍花草的味道他并不陌生，这味道他似曾相识。