第四十七章 六大黑幕 (第2/2页)

“沈阿姨，到了。”

沈慧英之前租住在通城区某地下室，距离不短，

再加上她为人勤俭，家里的东西全都舍不得丢，忙活了快二个钟，

李折把路虎大包小包的全都装满，这才把沈慧英送到了目的地。

员工宿舍距离四叶草只有一公里，步行十分钟就能到达。

里面的环境虽然说不上太好，但绝对不算差，

至少在沈慧英看来，比她原本租住的地下室要好上十倍。

“李总，真是太谢谢您了。”

看着替自己扛着大包小包，满头大汗的李折，沈慧英由衷的说出一声感谢。

沈慧英被迫出来打工也有三年了，

接触过的老板加上李折也有4个。

在这些老板中，

虽然因为年纪的原因，表面上人人对她挺尊敬，

但沈慧英又不是小孩，

当然知道谁是在做样子，谁是真的尊重她。

她现在对李折的印象真是极好，

要不是女儿早嫁了，她真恨不得李折没有女朋友。

“沈阿姨，您先忙着，我去接别人，一会中午，我再接您一起去店里吃饭。”

擦了擦额头上的汗水，李折转身下了楼，又去帮剩下的人搬家。

这时，张强正好领着高钰刘彩霞几女往这里赶，

李折连忙又搭了把手。

忙碌了一个上午，整个四叶草的员工全都安排妥当。

宿舍分男女，

人均一间单间，比邻而居，十分的方便。

所有人全都十分满意，

对李折这个老板更是初步认同。

中午，

在店里吃过午饭，

休息了一个钟，

李折正式召开了会议，安排四叶草正式开张事宜。

“下午，营业部熟悉一下收银系统，顺便配合沈阿姨打扫一下店内卫生。

面包部裱花部调试一下各自机器，清理原材料，打扫卫生。

姐，张强，你们帮我继续招聘，

尽快把人手全部配齐。

所有人5点准时下班，

明天正式生产，后天试营业，下周六，四叶草正式开张。”

李折雷厉风行，说完就招呼赵大海高钰等人上了二楼。

一家烘焙连锁店的核心是什么？

毫无疑问，当然是面包师和裱花师。

面包蛋糕不好吃不漂亮，

装修的再好，服务态度再棒，价格再亲民，也绝对难以做大做强。

“大海，关于面包品种，你有什么想法吗？”

一边擦着冰箱，李折一边征求赵大海的意见。

赵大海利索的给醒发箱通上电，想了想，道：“目前帝都烘焙店通常的面包品种，共有五大类。

法式，德式，丹麦，日式，台式，

五种风格各有不同，大型连锁店，基本上通通都有。

而我们四叶草刚刚起步，不适合把摊子铺的太大，

我的建议是主攻丹麦和台式，这两类面包较为酥软，受众更广，制作流程也相对简单，

等站稳了跟脚，再适当的增加别的品种。”

听完赵大海中肯的建议，李折点了点头：“行，就按你说的办。

大海，面包你比我专业，我就不多说了。

我只强调三点，

卫生一定要做好，

原材料一定要检查日期和品质，

添加剂，尤其是防腐剂和非天然色素一律不许加，

我决不允许四叶草出现任何烘焙界六大黑暗内幕！”