第21章 生煎包（2） (第1/2页)

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待蒸馒头、煎馒头装满陶簋（gui）后，楚云梦开始制作包子了。

馅料早就做好了，用的都是晚食中的炒菜，如炒葵菜、炒韭菜、葵菜鸡子、大葱鸡子、韭菜鸡子。

面料制作则比馒头复杂很多。

待把面团表面揉得光滑不沾手后，将面搓成长的圆条，然后用刀切下一块块。

切好之后，用擀面杖将面团压成厚薄均匀的一张面皮，再将馅料放入面皮正中央，再将面皮边沿向中间聚拢，捏成一团。上锅蒸一刻多钟，包子就快好了。

至于生煎包，受调料限制，便只能在擀好的面皮中，放入加入葱末的肉馅，收口捏紧；再放入几匙油，小火将包子煎至底部呈金黄色，淋入调成糊状的粉，煎好出锅前，再次撒上葱，以及芝麻。

在生煎馒头的口感之外，生煎包因为有了肉馅的辅佐，味道层次更加丰富。

忙活完一切，楚云梦吩咐道：“五谷，把竹师傅给咱们打的推车推出来，放上两个石炉，将装满馒头的陶簋，装满包子的陶釜，全都架上头。

把车推到店门外，今天是第一天做早食，得让街坊们都知道。”

看着又重新忙碌起来的两个人，小叶子站起来，对楚云梦低声说：“我可以来帮忙吗？看你们一早上挺忙的，我白吃了这么多东西，也该帮帮手。”

看到小叶子小心翼翼主动求事做，楚云梦顿时觉得这也是个老实孩子，便笑了笑：“去吧，我们刚熬好的浆水，五谷一个人可能忙不过来，你们两个人一起搬，小心点……”

看到这情形，楚云梦不得不感叹自己有先见之明，在手头稍微宽绰一点时就去多添置了两个陶簋，不然今天根本没有那么多餐具装早食。

“五谷，再推一辆竹推车出来，小叶子和你一起来！”楚云梦大喊道。

“哎——好叻————”五谷的声音压抑不住兴奋，显然是为刚刚收获一枚小伙伴而高兴。

就这样，五谷和小叶子一人一车，车上分别装满馒头、包子，一人守在云梦居门口售卖，一人走街串巷去售卖。

以小叶子对郢都的熟悉程度，他去走街串巷最为合适。于是便让五谷留守店门口。

参考郢都市面定价，楚云梦将普通馒头定价为两个鬼脸钱，贝壳馒头、兔子馒头、煎馒头三个鬼脸钱，素包子五个鬼脸钱，鸡蛋包子六个鬼脸钱，生煎包七个鬼脸钱，浆水五个鬼脸钱。

跟两人说清价格，以及区分不同包子的区分方法后，楚云梦便让五谷拿来一套自己的褐衣给小叶子换上，同时将自己的狐皮袄借给小叶子。

“外面冷，多穿点。”说完便让两人出发了。

做的时候，楚云梦就算过了，普通馒头大概两百个，贝壳馒头、兔子馒头、煎馒头一百五十个，素包子一百个，鸡蛋包子、生煎包一百个。全部卖出的话，粗算下来，大概能卖两千钱。再加上浆水，所获流水丝毫不逊于晚食。

本以为两人很快就能卖完回来。谁想到，五谷不到一个时辰就将早食售罄；直到午时，却都没能等到小叶子回来。

难道自己看错人了？楚云梦在为晚食做准备的时候，眉头一直皱着。

五谷看着楚云梦的神情，一直辩解道：“姐姐，我相信小叶子，他……他肯定是因为什么事耽搁了……”

说完就往外跑：“我这就去找他！”

楚云梦还没反应过来，五谷就已经跑得老远。

过了没多久，丛婶子就气喘吁吁跑进云梦居，一边喘气一边说：“云丫头，快跟我走，你们店里的小伙计出事了！”

说完便拉着楚云梦往外跑，边跑边告诉楚云梦发生了什么。