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其中最爱吃的就是石九公鱼干做酱焖,鱼肉晒过有嚼劲儿,焖了好一会儿鱼肉把酱汁儿吸收饱满,十分有味。
刚从市场回来,姜然买了不少的菜,鲍鱼在他们海边少见,姜然买了些,焯水过一遍,把肉和壳中间的内脏去掉,排骨焯水放剁块的玉米和鲍鱼一起炖,排骨肉香,鲍鱼口感弹滑,加上玉米的清甜,是去油腻的最好的汤。
梅菜泡水后干炒备用,买来的五花整块放冷水,加姜块煮出血沫后,用酱油腌至变色,切成0.3厘米的薄片,用蚝油腌上,一片片铺在碗底,再用梅菜塞满整个碗,放锅里蒸,蒸上一个小时左右,拿盘子盖上,倒扣形成圆形‘小山坡’的梅菜扣肉就做好了,肥而不腻,香味袭人。
再拌一个青菜,开饭了。
作者有话要说: 领证不是人干的事,我以为是一本证九块钱的事儿,原来不要钱。
、第 7 章
思文可比大头长得好看的多,至少头没有那么大。大约是青春期,额头有些冒痘痘后,戴着黑框眼镜,可是一点也不‘斯文’,是个爽朗,自来熟的孩子。
一看到姜然就说“四哥,我阿爷每天说你,你读书老厉害了,是外国学校毕业的。”
姜然解释“不是外国学校,是外语学校。”
“啊,那你英语肯定牛(比)了,教教我成不?我快被那几个蝌蚪字折磨死了。”
别说,这孩子还真掉进读书的坑了,吃饭还不忘记带英语习题册来。
姜然不是主修英语的,但是应付思文这些还是绰绰有余的,他接过习题册答应了,思文高兴的直蹦哒,一个饭桌上,这张嘴就吧啦吧啦的说个没完,还不如大头安静呢!
姜然刚吃完饭就被思文拉去客厅讲题,姜老头和陈叔还在院子里喝酒漫天胡扯。
周末这两天,姜然没有出海,思文一早八点就来,带着书包,一堆的卷子做到晚上七八点才回去,饭也是在姜家吃。
姜然被思文拉着好似回到了自己高中冲刺那会儿。
姜老头和姜婆子年纪大,就喜欢爱读书的小孩,姜然偶尔出来透透风都让两老赶回来。
“你出来干嘛?思文还等着你教他呢!”
“人家孩子用功,你偷什么懒!”
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