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第3章（第1页）
楚韵吓了一跳，她其实不太会做饭。做的东西都是能“果腹”的程度，楚大吃了两回就不让她下厨了。
魏佳氏倒是个老手，一家子人都爱吃她做的，她也乐意在厨房折腾。把人领到厨房，看楚韵切了回菜就知她手艺，魏佳氏也不让楚韵掌勺了，只让她打下手。
还宽慰道：“你别怕，咱们家早上不怎么开火，都是媳妇儿去胡同里给家里买回来，今儿是刚做完喜事，家里还剩不少菜，这才要掌案，平时里只需给小姑子煮碗老米就成。”
楚韵略略放心，她饭还是能煮熟的。
两人说着话，魏佳氏转身从一个瓷翁里倒出两碗米，楚韵不好意思让大嫂一个人忙，赶紧跑过去要去淘。
结果一看东西吓了一跳，道：“这米怎么是紫色的，还有股霉味。”
杜家怎么会有这种粮食？
魏佳氏愣了一下，等想起楚韵是汉女才知道是怎么回事，解释道：“傻姑娘，这就是老米。咱们旗人常说的口粮。人人生下来就能领，孩子七岁前减半领，成丁后就不给了，要补缺做旗丁才能继续拿。”
这是个缺衣少食的年代，口粮发霉有什么关系？能吃就行，最重要的是，陕西的田一年两熟，杜家人一年可以白领四次粮食。
魏佳氏道：“国运盛，官家米烂成仓才会这样。新米下来陈米还没吃完，才有福分。所以有新米也把福米发下来给咱们旗人吃了沾福。有一回发了新米，我娘还吓一跳，以为国库没积粮了。”
楚韵听得稀奇，心里并不赞同魏佳氏的话。以前在书上常听人说康乾盛世，来了才知道盛世人也吃不饱饭，旗人领陈米，她觉着多半是免费的东西皇帝就不乐意给太好的。
魏佳氏看她问了这么多，只以为新媳妇嘴馋。这不奇怪，外头许多人都想见识口粮，每年新发的老米拿出去还能卖不少钱呢。
杜太太爱这一口，也看得紧，要吃时只让媳妇挖两碗，家里下人都近不得老米身。
魏佳氏人老实，然而老实人也不是死脑筋，她想吃都是趁给太太做饭时，团个锅巴底解馋。
魏佳氏看看门外，很有嫂子风范地悄悄给楚韵递了块老米锅巴。
一入口，楚韵就知道杜太太为什么爱吃这东西了。老米洗完蒸过后会膨胀，半透明、粒粒分明跟珍珠米似的，尝起来有些轻微的汽油味，口感很像小时候路边上用大铁桶爆出来的米花，只是比那个更有嚼劲，吃起来不像饭像零食。
要楚韵说，她还是更喜欢新米。
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