第53章 杀猪菜 (第1/2页)

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抬到晒场的猪嗷嗷叫，声音嘹亮凄惨，围观的大人小孩看得兴致勃勃。

杀猪的屠夫有经验，动作利落，对准脖子一刀下去，旁边的妇女立马递过桶，接住落下的猪血。

划开肚子，内脏之类的掉到下面盆里。

收拾内脏的男人随手切下一个装满液体的球状物，随便冲冲，递给旁边挤过来的男孩，“拿去吧！”

小孩接过就跑，其他孩子都跟在后面，“给我也玩玩！”

一群小孩也不嫌脏，拿着就开始往里吹气，等它饱满起来然后用棉线缠住一头牵在手里。

虽然飞不起来，但是大家都不在意，玩的很开心，舍不得用脚踢，一下一下用手往空中拍。

二娃他们可失望了，好可惜，没赶上啊。

“走吧，下次早点来！”石头安慰大家道。

“是啊，几次都让我们抢到，这次也该轮到别人了！”狗蛋道。

“嗯，走吧！我们吃肉去！”二娃回道。

“哦……吃肉去喽！”

“哈哈……”

瞬间满血复活了！

……

一桶桶开水往大木盆里倒，这是专门用来给猪褪毛的。

拿着专门刮猪毛的工具，几个人一起刮，烫过的猪毛刮起来容易些，很快就能褪干净。

然后把猪抬到一边的台子上，屠夫会切割，分割好的就是大家今年的福利。余下的内脏下水，猪骨头，这些也都会收拾干净，里面放些土豆萝卜就是今年的杀猪菜。

接到桶里的猪血撒上盐，倒入一部分水，搅拌均匀等待凝固。

大火炖的骨头汤，

水沸以后把那些洗干净，切好的内脏、骨头放进去炖，快熟了的时候放入猪血块。

做饭的妇女有经验，拿刀在桶里划下一块，端在手掌，菜刀在手心唰唰几下，一片片猪血就落进汤里。

最后再倒入大半的韭菜段就完美了！

没过一会儿已经能闻到香味飘出，引得大家口水快速分泌。

“排队排队……拿碗排队啊！”打菜的是村长媳妇，做饭好吃，在妇女群众中有威信，也省得一些打菜的妇女们太计较。

心里成算的主妇们早就拿来了全家人的碗！

小孩子都急急忙忙找到自己的碗，好快点往前去排队。

很快队伍就排了长长一条，大家心情急迫，恨不得前面排的是自己。

人群中两人议论:

“可算是好了，闻着味我都使劲咽口水！”

“是啊！家里两三个月没见荤腥了，可馋死我了！”

“你才两三个月，我可是自从农忙过后到现在半年没见着了！就指望今天了！”

“你也太省了吧！苦谁也不能苦孩子啊！”

“能吃饱饭就不错了！每年村里还分肉，这都是我小时候做梦才能过的日子！”

“日子好了你也别苦着过，要不然有什么滋味！”

“是是是，不说了，不说了！到我们了，到我们了！”

打完菜的，随性点的男人找个地方蹲下就开吃了，顾家点的男人找到自家老婆孩子，把本来就不多的肉往老婆孩子碗里夹，一家人亲亲热热。

想着孩子的母亲，顾着孙子的奶奶，满地找自家小孩，生怕孩子没吃好。

“来！”

二娃看着村长家的奶奶给他打了满碗菜，心里高兴极了，“谢谢奶奶！”