第44章 电视台发来晚餐订餐 (第2/2页)
两个墩子都不是湘西籍，之前也没在湘菜馆工作，也没见过做这道菜，是一道完全陌生的湘菜，自然不晓得准备哪些佐料。
他们听得一脸懵。
萧景园也是根据系统解锁的新菜的菜谱，才知道湘菜中这道广为食客喜欢的辣菜。
金钱蛋顾名思义，就是炸过的鸡蛋，加上辣椒调料一起炒。炸过的鸡蛋带有独特的焦香，辣椒的香味深深沁入鸡蛋里，是一道非常下饭的菜。
萧景园见状，安慰道：“不熟悉没关系，你们就负责切配这道菜需要的佐料吧。”
随后，萧景园便亲自找来红小米椒，和青小米椒，蒜苗，大蒜瓣，姜等等特色佐料。
“由于cbd金融区有很多投资公司，所以我想把这道菜做成我们避风阁的招牌菜，会一直保留在线上菜谱前列。”
王强还有些丈二和尚摸不着头脑，心中忍不住腹诽道，一个蛋你还能做成招牌菜？
他看了看李顺，李顺则是完全懵的，也不知道鸡蛋能不能作为餐厅的招牌菜吸引顾客点外卖。
“晚餐我们大约准备多少份外卖？”王强问道。
萧景园也拿不准，开业第一天，周边还是有很多写字楼不知道他们这家店。
也不敢冒然准备很多，毕竟这是夏季，卖不完，他们自己员工也消化不了，那就太浪费。
沉吟了片刻，萧景园有些迟疑的问：“下午茶好像卖了四千多块钱了，晚餐再怎样应该少不得200份吧？毕竟这里的消费市场基数大。”
“200份会不会太多？咱们还不熟悉到底有没有顾客订晚餐，这里很多写字楼应该不会加班，他们按时下班的话，应该不会点晚餐。”王强推测道。
“那就先准备150份盒饭的量，实在销不出去，就我们自己人消化吧。”
厨房的三个男的分工完毕，顿时就进入了蔬菜准备环节。
萧景园一边焖米饭，听到揣在裤兜的手机有消息提示震动，他忙掏出手机，是电视台那个哥哥给他发了微信。
“电视台有人订餐！”他惊喜道。
“真的吗？订了多少？”
两个墩子欣喜不已，跑过去凑热闹。
萧景园正在回消息。
「哥哥，确定需要预定51份晚餐盒饭吗？」
「肯定确定的啦！我们是五楼联合办公大厅哦，别送错地方了！」
「我们餐厅在线上的套餐，你看了没？有手撕包菜，小炒藕条，辣椒炒肉，还有一道新菜金钱蛋。可以事先确定套餐种类。」
过了几秒，对方简短回道：「都是下饭菜，你们看着搭配，就按照线上的52块的套餐给我们送过来吧，6点之前哦。」
萧景园愉快的回了个“ok”表情包，接着就收到了一笔2652块的转账。
“行啊，老板，开业大吉大利啊。”王强拍着萧景园手臂，跟着愉快的吹着口哨。
“别吹捧了，立刻准备吧。”收了转账，萧景园连忙催促大家快干活，晚上打烊之前的营收，就看这顿晚餐的造化。