第72章 男女搭配,干活不累！ (第2/2页)

吃完早餐，他走进厨房，开始炒菜。

为了效率，余晖现在的炒菜都是用大锅，而卤味就是把所有要卤的东西放进桶里一起卤。

两桶卤水就能够一天的量。

潘铁柱看惯了余晖炒菜，不太感兴趣，直接坐到了客厅玩手机，而叶忆秋则挣的大大的眼睛，在一旁看着。

“你可以去客厅休息一会儿。”余晖提醒道。

切菜也是个体力活，长期切菜，整个手都会麻。

“我不辛苦。”叶忆秋摇摇头。

“好吧。”

余晖点点头，开始进入工作状态。

他把卤水调好后，直接把鸭货、牛肉和素菜等放了进去，然后开始炒菜。

首先把锅烧开，不放油，直接把切好的辣椒放进去煸炒，把辣椒里面的水汽炒出来。

这样辣椒就会更加入味，吃起来更香。

煸炒完，盛出备用。

另起锅烧油，放入五花肉，煸香后放入腌制好的瘦肉滑散，接着放入蒜、小米辣、豆豉炒香。

放入辣椒，简单的调味，再翻炒几下就差不多可以出炉了。

用大锅炒菜虽然方便，但想要炒的好吃很难，这非常考验一个厨师的基本功。

餐馆里很多做小炒好吃的厨师，但真正把大锅饭做的好吃的，屈指可数。

余晖炒完，把辣椒炒肉放进了一个大盆子里。

做菜，其实最花费时间的就是备菜，炒菜需要的时间只占了一小部分。

余晖洗完锅，又开始炒菜，这次炒小炒黄牛肉。

叶忆秋在一旁看着余晖炒菜，咽了咽口水，这饭菜味实在太香了！

她没想到，余晖用大锅居然都能炒出这么香的饭菜，这跟自己村里的那些厨师比起来，厨艺不要好太多。

余晖这几道菜很快就炒好了。

每个都装在一个盆子里，用打包盒装好就可以推出去卖了。

“秋秋，你用打包盒把这些装好，具体怎么装，我让潘铁柱来教你。”

说完，他把潘铁柱喊了过来，然后自己擦了擦汗，坐在沙发上吹空调。

最近这几天都是三十多度的高温天气。

虽然山地普遍低5—10度，但还是挺热的。

只要在厨房待久点，就会不停地冒汗。

余晖每次备菜都会全身湿透，一点办法都没有。

最近这几天，他打算在厨房安个空调了。

虽然客厅的空调可以吹到厨房，但制冷的力度弱了不少。

站在厨房炒菜或备菜，还是会冒汗，甚至大汗淋漓。

最好的方式就是在厨房安装一个空调。

毕竟。

一上午的时间都是在厨房度过的，这样想想也不亏。

另一边。

叶忆秋装着饭盒，咽了咽口水。

没办法，眼前的饭菜实在是太香了！

小炒黄牛肉、红烧肉、辣椒炒肉、黄焖鸡等等。

每一样看上去都非常好吃，可把她馋坏了。

她现在很想偷吃几口，但仔细想想，又觉得不太好。

思来想去，叶忆秋做了一个大胆的决定。

只见她径直走出厨房，来到了余晖的面前。

“老板，我想买一份盒饭，有没有员工价？”

余晖一脸茫然的看着她。“员工价？”