第26章 新配方 (第2/2页)

最为关键的是，茶叶蛋还得进行清洗，又是一个耗时间的活。

市场。

陈烨刚一抵达，立马购置了500个鸡蛋，100斤五花肉，以及30斤牛骨棒。

之后又根据不同食谱购置了不同的配料。

做完这些后，陈烨又购置了毛笔和墨水。

幸亏当年在读初中时，父母逼迫学了一段时间的毛笔，如今倒是有所用处了。

回到店铺后，陈烨搬来凳子，然后提起毛笔，在墙上提了一笔字。

【蜜汁肉包——三元一个，五元两个】

【特制棒骨汤——八元一碗】

【特制茶叶蛋——三元一个】

书写完后，陈烨将对面的风扇缓缓打开，以小风吹干墙上的墨迹。

做完这一切后，陈烨来到厨房。

先对牛骨棒进行清洗，然后根据菜谱的步骤小火熬煮。

厨房里的炖锅不大不过，熬制这三十斤牛骨棒却恰好合适。

与市面上的菜谱有所不同，系统的菜谱则是要求放少一些水，火候控制的更加细微一些，熬制的时间也要长一些。

当然，每个配方上面都做了明确细微的标志。

随后，陈烨便开始清洗鸡蛋。

鸡蛋上会不有污渍或者鸡屎等，必须得从表皮开始清洗，柴可将其放入锅中蒸煮。

而且不能蒸煮太长时间，否则茶叶蛋的口感便会大打折扣。

为了精准计算时间，陈烨用手机调好闹钟，这才开始剁肉馅。

当然，这是最为费时的工作。

搞定肉馅的工作后，陈烨将其放到冷藏柜中。

随后。

关掉茶叶蛋的火，进行佐料调拌。

香叶，花椒和八角……

这些佐料稀松平常，但却是最能令茶叶倒入味的。

他将鸡蛋轻轻敲碎，然后缓缓倒入冲刺着佐料的水里，利用文火进行蒸煮五分钟。

随后便将茶叶蛋放到佐料水中泡制一晚上，可以极大程度的加强茶叶蛋的口感。

之后，陈烨便开始和面。

等搞定一些细枝末节后，剩下的就是炖锅的棒骨汤。

陈烨打开手机，看了下时间。

与此同时，他刚好发现美食群里弹出一些信息，又联想到自己正在蒸煮的棒骨汤，并发了一段文字。

【小店即将推出新品，欢迎过来尝鲜】

【李白爱吃包子：我这就到】

【文明老师：我大概三十分钟下班，很快就到】

【暴躁的小白兔：两位大佬等等，我立马就过去】

陈烨瞥了一下群里的回复，便不再理会，而是将注意力落在炖锅上。

棒骨汤的熬制最为讲究火候的控制和时间的掌握，他必须全神贯注。

至于群里那些美食吃客，即便不过来试吃，陈烨也没有丝毫的担心，毕竟他对系统的配方和自己的厨艺极为自信。

当然，既然都答应过许阳他们，那推出新品时，自然还是得说一声的。

九分钟后。

迈着雪白大长腿的小白兔赶了过来，如同秋水般的眼眸，绽放着亮眼的光芒。

紧随其后的是律师所的顾城。

两人几乎前后脚踏进店铺，在路上却是愣没遇到。

三分钟后。

许阳也抵达店铺。

看到坐在桌子两旁的顾城和小白兔，刚想开口，注意力却顿时被厨房里传来的奇香给吸引过去。

是棒骨汤的味道。

与昨天相似，但却透露着一股令人无法抗拒的诱惑。

“好香的味道！”

“是棒骨汤的新配方吗？”