第37章 开工准备 (第1/2页)

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拿到铺子的房契之后，元梦没有第一时间去镇上看。

一来是那间铺子的情况元梦大致了解，只是之前没有进去过，但也知道，这原本的茶楼是两层建筑，带着一个不小的后院。

二来便是元梦在想这铺子用来做什么。

没到手之前元梦有几个想法来着，但是谁曾想到章文灿这么大气，给她这间铺子比想象中好太多了。

原本以为是个那种苍蝇馆子之类的情况，他们随便做点小吃就挺好的，但是现在就要稍微改变一下计划了。

但是真的做酒楼，元梦有有些犹豫，第一，开酒楼的话他们没有好的厨师，若是让元梦整日扎在后厨，那是万万不可能的。

第二呢，就是元梦多少对章文灿心存感激，自己不可能做一个和他同品类的酒楼抢生意。

虽然只要做吃食生意就必然会有一定的竞争，但是若是那么明显就有些不地道了。

思来想去，元梦倒是想到了一个好办法，做自助餐。

首先，现在的这个时代，自助餐是没有过的一种就餐形式，从新颖这一块就可以吸引很多人进店。

其次，就是自助餐的形式不需要一直盯在后厨，不停的炒菜，而且上下两层，可以做两个价位的自助。

这样的话可以照顾到多数人群的需求。

打定主意之后，元梦便把自己的想法给大家说了，大家一听自助餐是他们没有听过的。

就知道这是元梦的小脑袋瓜想出来的新鲜玩意，家里人现在都是盲目的相信元梦，自然都是点头答应。

元梦见状哭笑不得，不过也为家人这样毫无理由的支持和信任而感动。

打算好了之后元梦便开始着手准备，想着具体定哪些菜色，以及取餐台摆放等等。

正月十四这一天，周成礼带着儿子周仁盛和周仁林来到了下洼村。

元海看到大舅哥来访也是开心得不得了，说定要好酒好菜招待。

周成礼来到之后不经意看着妹妹家的用具摆放，虽然房子还是那个房子，但是里边的用具啥的早就不可同往日耳语了。

喝茶的也不是之前的粗瓷而是换成了带着青花的茶碗，就连这茶叶也不是那种便宜的十文钱一大包的那种。

周成礼这才相信妹妹妹夫是真的赚了不少钱，主要是他们这种祖辈都没有做过生意，害怕自己不会做生意。

元梦早就做好打算了，也和小叔一家商量好了，以后这关东煮的生意就交给周家这边。

工具啥的都是现成的，无非就是买些食材，之类的。

元梦也没有把方子写下来，写下来舅舅也不认识，就用口述的方法，把汤底和各种注意事项都讲给了舅舅和两位哥哥听。

并且带着他们手把手做了一遍，看着他们谦虚认真的样子，元梦感觉这里的人真的绝大多数都是很淳朴的。

直到傍晚，留了父子三人吃过晚饭再走，三个人忙着回家还要给家里人说道说道，死活不留。

没办法，只能让元旭驾着马车，一并把关东煮用到的工具送到了上洼村。

元宵节这天说是镇上会有一个小一点的灯会，元梦一家都没有去看。

他们只是白天去了一趟镇上，和元江一家，去镇上看了看自己的铺子。

进去之后才发觉这个铺子比想象中还要好，桌椅板凳都很新。

二楼是雅间的设计，并非是一个房间一个房间的那种，而是用屏风隔开了独立的小空间。

这样正合元梦的意，在元梦看来，房间还不如这样屏风隔开呢。