第6章 限量20份 (第1/2页)
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江苒这两天卖盒饭赚了点小钱,加上平时积累的积蓄,忍痛去二手市场买了一辆二手五菱汽车。
有了这辆车,以后卖盒饭就不怕刮风下雨了。
回来的路上,江苒在菜市场买好做盒饭的食材,到家之后直接打开直播做饭。
第一道菜,江苒打算做辣炒白菜。
江苒剥开大白菜最外层的老叶,露出里面新鲜水嫩的白菜。
简单清洗白菜,沥干水后就放在粘板上。
江苒拿起刀用力拍了一下,把白菜拍软拍松,便于入味,再切成大小一致的菜条。
顺手把干辣椒切开去籽,同样切成大小一致的辣椒段。
处理好白菜后,江苒架上炒锅,开火放入菜,烧至七成熟,然后撒下辣椒段,炸至发焦。
顿时,空气中洋溢着辣椒香和油香。
紧接着,江苒迅速放入姜末和白菜,用旺火急速煸炒,烹醋、酱油,加入适量的盐和白糖。
一直炒到白菜边缘呈现金黄色,江苒用湿淀粉勾芡,熟稔地淋上麻油。
白菜晶莹剔透,边缘镶嵌了一层浅金色。红油油的辣椒点缀在四周,使得一盘菜活色生香,让人食指大动。
弹幕快速在屏幕上滑动。
好一朵美丽的花:【天呐,简单的一道辣条白菜,就让我口水直流。】
早餐减肥:【净摆些花架子,不就是一道辣炒白菜吗?整那么多有的没的,也不见得味道会有多好。】
风扇别吹了:【救命减肥久了,看一道白菜都觉得眉清目秀,怎么这白菜长得这么可口呢。】
……
盒饭里少不了大菜,这次,江苒准备的大头菜是鸡蛋抱虾。
江苒在厨房环顾一周,从桌子底下抽出一张小板凳,直接坐下,干练地处理明虾。
两根纤细修长的手指上下翻飞,剥壳、去沙线,一气呵成。
她把处理好的明虾放在碗里,加入盐和酒拌匀。
江苒另取一个干净的盆,把切成细末的火腿放入其中,加入鸡蛋、香菜、湿淀粉搅拌均匀,调制成蛋泡糊,裹在处理好的明虾外围。
敲了敲有些酸痛的腰,江苒没有休息太长时间,立刻把炒锅烧热,下猪油。
烧到油冒泡时,把做好的鸡蛋抱虾推入油锅。
稍成型后捞出沥油,防止虾烧太久变黄。再放入少许葱姜蒜末,倒入番茄酱和味精。等到油烧滚沸后,加入虾片。
江苒用手抓住饭铲,快速翻炒,让调料均匀入味。
最后小火静待两分钟,出锅!
江苒夹了一个鸡蛋剥虾,自己先品尝了一番。
新鲜明虾用温火烹制,色白如雪,虾片滑嫩,口感饱满且回味悠长,那叫一个鲜美!
弹幕哭嚎一片。
小眼睛哥:【怎么回事?为什么我的口水不受控制地流下来了,明明我才刚吃过饭啊,我真的一点都不饿。】
衣柜翻新:【好想穿过屏幕到主播身边,亲自去品尝一口那个虾啊,看上去好有食欲,比好多大餐厅的都要诱人。】
岁月静好:【弹幕里怎么那么多刷子?一个个跟饿死鬼投胎一样,没吃过饭吗?】
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