第22章 中秋佳夜吃火锅 (第1/2页)

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月上柳梢头，人约黄昏后，悄悄然，已到合家团聚的中秋佳节。

今年的中秋甚是热闹，几家商行联合推出中秋赏月诗词会，邀请各地才子佳人，吟诗作对，共饮美酒，为佳节添上诗书韵味，传闻有人花重金请来东海省的花楼——明月楼的花魁陈晓睿，献舞一曲，更有书香世家的陆家之后，受邀而来。

中秋诗词会免费提供美酒佳肴，作诗第一人，还可获得千两白银的奖赏。一时间，永嘉县车水马龙，人影攒攒，皆来一睹才子佳人的风采。众人提前半月预订县里的客栈，纷至沓来，游览永嘉县的山水风光，品味风土美食。

施哲年纪尚小，过了十月份的生日，也才七岁，自然不在受邀的名单中，今年的中秋节他并不打算于施府内度过，而是在工厂内大摆宴席，犒劳工人。为此，施哲最近正在筹备宴会的菜单与送人的小礼品。

中秋节自然不能缺少主角——月饼，桂花、豆沙、五仁、蛋黄，还有特地制作的葡萄干馅料，应有尽有。从地窖搬来前些日子酿造的桂花酒，揭开封布，飘来一股淡淡的酒香，其中夹杂桂花的清香，入口清甜、温和，即便是施哲幼小的身躯，也能喝上几小碗，自然，这是吃货施哲特地酿制的儿童版桂花酒。

按照前世风俗，施哲包了近两千个红包，封面写上老苏的词，“但愿人长久，千里共婵娟”，由厂子里几个书生与私塾的教书先生手写，这种累人的活，施哲能偷懒就偷懒。红包里躺着十枚铜钱，寓意十全十美，与包着油纸的月饼，一同赠与每一个工人，作为中秋福利。另外，施哲派安大购置一批布缎，同样作为礼物送于工人，只是购买的数量巨大，布庄需要足够的时间筹备，后续送来。

菜肴自然不会含糊，作为一个吃货，美好的节日当然要吃上美好的食物。施哲提前一个月，派人揣着图纸前往距离永嘉县城较远地区订制一批火锅铜锅，无论要价多高，在一月后送往工厂即可，至于为何不命令工厂内工匠打造，那得看大铁门何时完工。

既然准备吃火锅，那么火锅底料最为重要，考虑工人口味差异，施哲事先让每个工人填写调查报告，汇总总结，以大多数人的口味为基准，准备海鲜锅底和鸡汤锅底。至于麻辣锅底，洛朝的人民没有多少人品尝过辣椒，他们的辣味来源于姜蒜、自制芥末，这些食材的辣度完全比不上辣椒。施哲只好挑选几个可以接受辣椒的工人，与自己一同品尝最为经典的鸳鸯锅底。

辣锅自然是以牛油、胡椒、桂皮、八角等为材料熬制而成，加入盐、鸡精、蔗糖等调味料，蔗糖由西域运来的甘蔗榨汁得到。经过一番考察，施哲这才得知这些甘蔗并非全部来自西域，靠近西域的几个省份已经有了它们的身影，只不过种植面积狭小，食用方法未推广罢了。从西域送来的第一批甘蔗，在施哲的要求下，栽种在泥土中运输，即使增加巨额的运输成本，务必保证植株存活。其中的大部分甘蔗作为母株，经过处理后分发至几处试验村，推广种植。至于其他经济作物，大部分为种子，以干燥的油纸包裹即可。

目前仓库里的调味料储备，比如蔗糖、辣椒等，勉强满足工厂食堂日常的需求，若是按照施哲的想法，在洛朝开设火锅店，那是万万不够的。尤其是今年的寒冬，一旦此事可行，热腾腾的火锅必将风靡永嘉，甚至无需托人打广告，名声自然而然会传扬出去。只可惜后备储藏不够，火锅店的想法无限延期。好在之后每日的饭菜不再味道奇特，施哲终于能吃上一口正经的红烧肉了。

简单给工厂打扮打扮，装饰彩灯，挂上牌匾，赫然写着三个鎏金大字“海之家”，施哲一直忙碌于新产品的研发和播种知识的传授，抽不出时间整个剪彩仪式，只好请支乐队，敲锣打鼓，让安大与几名助理为工厂正名。原本定下的“颐和园”“天上人间”等雅名，被施哲一一淘汰，眼前这群底层的劳苦人民，奢求的不过是安稳的收入、三餐的饱饭罢了，四海之内，在这儿，都是一家人。

咳咳，施哲润了润嗓子。，现场迅速安静下来，几个顽皮嬉闹的孩子，被他们的父母手动“闭麦”，个个翘首以盼，认真聆听小少爷的发言。