第286章 龙凤汤 (第2/2页)

龙凤汤的也是一样。

看着、听着、闻着，尝着，都是高大上。

其实就是“煲汤”。

主要材料，老母鸡、蛇（黄鳝也可以）。

先把鸡肉洗净切块、水蛇洗净切段。

然后拍一点葱姜蒜黄酒等略微的腌制一下，去去腥。

1.起锅，烧开开水。

2.把鸡肉和蛇肉，分别焯水。

需要分开操作。

除了进一步的去腥作用,还能煮出肉质里含有的血水。

要不然，血水混在汤汁中，会呈现出难以名状的漂浮物。

从外观上看，非常的难看。

至于跑掉的那一点点营养，还有那少量的油渍，其实都无所谓了。

要想菜色可口，就需要舍弃这些不好吃的一部分食材。

否则，大乱炖特别难吃。

对于饥饿的人而言，就无所谓了。

能吃饱就行，没有那么多花里胡哨的。

3.把焯过水的乌鸡和水蛇肉放入炖锅中，放入喜欢的滋补药材，葱姜蒜等，外加适量的清水。

4.大火烧开，后转小火慢炖。

时间上，得看锅的大小，食材的分量。

不一定要砂锅，节约煤气的做法就是上高压锅蒸煮。

5.一定要煮熟透了，在出锅后加入适量的盐，或者其它的细粉调料，增味料等。

高汤的高温，会快速将这些调味料融入食材当中，非常美味。

李璞这边一家人忙活着做菜，不一会儿，电话铃响了。

张婷一马当先，冲过去接起电话。

“喂？哪位。”

“哦！他回来了。”

“小玉，找你的。”

李璞急忙放心手中的活计，找了纸巾擦擦手。

“是谁啊？”

张婷回复：“就是那个高大有帅气的何公子。”

“比你强十倍。”

李璞笑了笑：“你说少了，起码比我强一千倍。”

“喂？”

何耀光乐呵呵的说道：“李子，你又换媳妇了？”

李璞回应道：“胡说什么呢？”

“我二姨子，那个整体打扮的花枝招展的。”

何耀光想了想：“二姨子？”

“是你家小卖部门口，看店的那位姐姐吗？”

张婷突然插话：“帅哥，你怎么忘记了，我那天陪你们去钓鱼，还跳舞了呢？”

何耀光想了一圈：“没印象。”

张婷直接生闷气：“哼！”

李璞直接赶走她：“去去去，帮帮你姐的忙，削土豆去。”

何耀光笑着说道：“气走了？”

李璞回答：“还是你厉害，气走了。”

怎么说呢？

何耀光这样的纨绔二代，是脑子进水了，才选择普通家庭的女孩子吗？

人，总是需要有一点点自知之明的。

何耀光继续说道：“有个事找你帮忙，帮忙凑个数。”

李璞好奇：“牌局？我兜里可没钱，全都买房子了。”

何耀光无语了：“我还差你的三瓜两枣？”

“相亲，求帮忙，多谢。”

李璞连忙摇摇头：“不行、不行，我可不能搅和了你的好事情。”

“要不然你家老爷子不得嘎了我。”

何耀光回答：“你想哪去了？”

“不是我家老爷子安排的，是单位安排的，赶紧的。”

“就两三小时。”