第33章 新疆大囊 (第2/2页)

6、9寸囊模刷薄油，然后掌心抹油，取一份面团按扁推平，压边；

7、用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹；饼坯表面再刷一层薄油，撒上芝麻；

8、烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为250度，再抹一次蜂蜜水，再烤3-4分钟即可；

毕胜福看着烤馕制作过程有点迷了，知道了如何制作烤馕，都想自己马上去做，去品尝。赶快再找一下哪的囊最好吃，能大量烤来吧。

阿布拉的馕在乌鲁木齐可以说是相当有名，也是当地的特色，如果来乌鲁木齐的时候没吃过这个阿布拉馕，可能是白来了吧。这家店十次去，九次要排队，生意太好了。刚出炉的馕，透着金黄色，外皮撒满密密麻麻的白芝麻，麦香和芝麻香让人回味无穷。地址：乌鲁木齐沙依巴克区西北路104号

欢乐纳瓦餐厅是一家吃新疆菜的餐厅，这家店的新疆菜很齐全，包括大家都爱吃的乌鲁木齐烤馕，包包菜炒馕，都是很有特色的菜品。地址：西虹西路尊茂银都酒店内

囊王店也是老店了，他家的馕品种比较多，各种馕应有尽有，同时，还有可以买了带走，带走的馕都是分装好的。很多当地的朋友都会推荐这家店的玫瑰馕，是这家店的特色，还有辣皮子馕，也很好吃，可以买一箱邮寄走，很方便。地址：西虹西路108号。

白尔开特特色肉馕是新疆乌鲁木齐最好吃的烤馕之一，肉馕是卖的最好的，也是店里的招牌特色，肉馕一般是10元钱一个，肉馅儿新鲜，馕饼酥脆，非常好吃，除了肉馕之外，他家还卖乌鲁木齐美食烤包子，羊肉馅儿的，口感丰富，香酥可口。地址：新华南路与领馆巷交叉口东100米

买买提江奶油馕可以说是当地土着都会推荐的一家乌鲁木齐烤馕店。乌鲁木齐哪家的馕好吃？这家店不要错过了，几乎随时去，都是排着很长的队，新鲜出炉的烤馕，很快就被抢购一空，单看店面，并不起眼，但是看着排队的人群，就知道这家店的火爆。

毕胜福选中了这几家烤馕店，立即打电话联系订购。首先打了阿布拉烤馕店，老板说只能供应1000个。每个10块钱。这还要下面分给几个店加紧烤制，下午四点钟才能完毕。四点就四点，不耽误。毕胜福按要求打了3000元的订金。

接着，毕胜福又打了欢乐纳瓦店的电话。老板接了电话，听说要订那么多囊，吓了一跳，最后只答应到晚上可以烤出300个囊。毕胜福也没办法，那就定300个吧。于是，按要求支付了1000元。

再接着打，毕胜福拨打了囊王店的电话，服务员接的电话。毕胜福告诉她要订1000个囊的时候，她做不了主，赶快去叫了老板。老板来了，听说要定1000个囊很高兴，一口答应。并承诺可以在下午三点钟交货。毕胜福很高兴。有希望完成任务了。

交了3000元定金后，立刻又联系了白尔开特，老板说当天的囊已经定完了。

毕胜福赶紧联系下一个。还好，买买提店还是很给力的，答应提供1000个囊。这下毕胜福心真真地放下了。能提供多点更好。赶快交订金。打出3000元。