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第19章 颇受欢迎的猪肠(第4页)

“好好好!”她们开心的应答。

“届时将糖和盐放到桌面上,让人们想吃就倒。”

里正的儿媳妇高氏怯怯的问;“仙子盐还好,糖太金贵了……”

王巧巧抬手;“无妨,大家干活辛苦,再说了,就一碗粥,他们还能放多少去?”

“县城路途遥远,我可能中午也回不来。明天就辛苦你们了。”

高氏等人连忙摆手;“不辛苦,不辛苦。”

“只是我们做的饭,没有仙子做得好吃,我担心……”

“一会我把所需食材拿出来,调料给你们配好,你们照着我说的做,一般味道差不了。”

王巧巧拿了足够一村人吃的各种食材,教她们;“你们先把面和出来,到时候把这些水全部倒进去,这些老酵子也倒进去 留两指深再续上,面团慢慢醒发,你们就处理这些食材。

所有食材都切成丝之后,用盐把多余的水分杀出来,面也醒发的差不多了,就可以擀皮包包子。包子开水上锅蒸半柱香的功夫就可以。”

王巧巧又指着另外一盆面粉;“包子蒸上之后,你们把这个水倒到这个面粉里,货出来是很稀的面汤,用漏勺慢慢漏进沸腾的开水里,就可以做出疙瘩汤,出锅时把这两样调料放进去就可以了。”

面粉旁边放着一些食材;“在烧开水之前,把这些食材切成小一些的块,放进爆香葱蒜之后的油锅里炒香,盛出,等疙瘩汤好了再倒进去。”

五个人听的特别仔细,纷纷表示她们记住了。

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