第21章 炸薯片 (第2/2页)

这时候很多家都不舍得用电，大多数都还是煤油灯对付着，所以哪怕白天看得到村里，到了晚上也看不到太多的光亮。

夏盼盼不习惯用煤油灯，总觉得啥也看不清，平时睡得早， 张雪梅也没太计较的费电，都是在姐弟俩睡了以后才会点着煤油灯做点事。

张雪梅还没回来，夏盼盼把夏锦丰安排在灶台旁的柴火堆里玩。

堆了一堆的稻草软软的，剪开的肥料袋子一大张，铺上两张就一点也粘不到稻草，夏锦丰搁里面窝着。

夏盼盼蹲着削了一个拳头大小的红薯，然后用削皮刀慢慢的削成薄片，她准备炸红薯片了。

今天去舅舅家还拿了一个俩拳头大的小芋头。她准备一会炸红薯片成功的话再把芋头削了。

削皮刀削红薯片真的很慢，因为薄，更因为最后一点怕削到手。

最后剩了一点扁扁的一块，夏盼盼想了想，拿刀给切成了薯条。炸薯条也不错呀。

把薯片和薯条用水泡着后，夏盼盼拿了那巴掌大的五花肉切片。

剩下的这点五花肉还挺肥，夏盼盼准备用用这点肉炼油，再加点菜籽油就可以炸薯片了。

夏盼盼在门口柴火堆里抱了两捆芝麻杆又捡了几个木头柴火，准备自己做饭了，不等了。

给夏锦丰往稻草堆里面推推，拿了一把稻草引火，又折了几把芝麻杆把火烧大，最后又丢进去木头柴火。

五花肉刚入锅，张雪梅就回来了，站在厨房门口看了一眼，一边问着做什么吃，一边摸了把汗哒哒乱糟糟的头发，然后去水井边洗手洗脸。

“妈，我想炸点红薯片吃行吗，我都削好了。”先斩后奏，还是有些担心张雪梅说她浪费。

夏盼盼把柴火往外拉出一个，保持点点小火，五花肉放锅里炼着油。

用铲子翻了两翻，才听到妈妈回话。

“你先炼油，肉炼的焦焦的你俩当零嘴吃。

那是不是擀面条的面，你揪一小坨再揉揉，然后拉长成手指那样细细的放着，一会再给你炸锅团子吃。

再去拿两片粉皮炸了，空了给你做酸汤吃。”

张雪梅用干毛巾包裹住头发，进来接手油炸薯片的活。

捞出焦脆的五花肉后又往锅里倒完了所有的油，全部倒完看着也不到一小半锅，

“顺便把油熟熟，不然总感觉菜籽油味大。

等这点吃完了我去榨花生油，明个我就去拔花生了，盼盼你放学回来有时间的话帮妈把花生摘了行不。”

夏盼盼点头，拿了两片大大的粉皮掰成小块。

“好呀，花生种哪块地的，我放学了去给你帮忙拔。”

夏盼盼从小到大都没怎么下过地，除了小时候没人哄的时候，跟着张雪梅去过。

张雪梅拔草锄地打药，她捉虫子捉蜻蜓捉蝴蝶，当然也就不知道家里的地有哪些。

“在后洼那一块，不用你去，前几天下雨，地里还湿的很，你小胳膊小腿儿的的拔不动，进去了不好处出来。”

张雪梅有些欣慰，孩子第一次说要帮忙上地呢。

夏盼盼其实也不想去地里，哪有人想干这么累的活嘛，但是想着刚刚妈妈累的满脸疲惫的样子，还是有些不忍心。

想了想说：”现在天短了，我放学到家也快黑了，我过去给你帮忙推车，你一个人，天黑了再往回拉花生，掉了也不知道的。”

“行。”

张雪梅捞起炸好的红薯片，放竹篮子里滤油，笑着应着。

夏盼盼看到成品眼睛一亮，拿了一块尝一尝。

嗯，没放盐，但是薯片那个意思，等炸完再撒上薄盐调料就更完美了。

妈妈手艺果然好，都不用多说，给她东西自己就能做的好吃！

夏盼盼高兴极了，这薯片的小钱钱不是在招手了嘛！