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微看书 > 东北美食日记 > 第35章 杀生鱼和丸子头的黑猫

第35章 杀生鱼和丸子头的黑猫 (第2/2页)

如果说路小雨对北京还有啥留恋的话,那快递算是一个。北京除了双十一和618这种人手严重不足的时候,其他大部分时间都给送到门口,以前老家这边还算合理,送到楼下,下个楼就好,现在统统送到驿站。

很难规范这种行为,春夏秋还好,到了冬天,出门到驿站取东西这种事,还真的很麻烦。

无法改变这个情况,那就改变自己的心态,路小雨收拾收拾,出门取快递。

湛蓝色的天空,万里无云。

那就意味着晒死了,

东北的夏天,即便是下雨,也多是雷阵雨,然后就是大晴天,晴天晴的都有些吓人。

所以,晒是被吓死的吗?

呵呵呵,

路小雨觉得这个冷笑话不错,可以记下来。

路过蔬菜店,小丸子头不在外面,有点失望,少了一次被叫姐姐的机会。

再往前走了一栋楼,拐个弯,

哦?不失望了。

小丸子头和一个小平头正蹲在地上,一只纯黑的小肉球正在两个孩子之间玩耍着逗猫棒。

『小雨啊……姐姐。』

丸子头差点嘴瓢,连忙改口,然后拍了拍胸脯,

吓死了,这见了一面,自己就多了无数的字帖要写,要是再得罪这个女魔头,她夸上自己两句,自己那个亲妈不得给自己送到n个补习班里让自己永无玩耍之日?

路小雨拍了拍丸子头的小脑袋,嗯,主要是捏捏这俩丸子头。

『不用看摊?』

啊?我本来也不用啊,我那是在外面磨蹭不用写暑假作业啊。

丸子头眼睛转了转,

『天儿太热。』

路小雨蹲下来和他们一起看着中间的小黑猫。

小平头的男孩子看起来也就是两三岁的样子,一直也不说话,就是和小黑猫玩。

这个小黑猫是真黑啊,全身上下没一根杂毛,现在看起来也没多大,眼睛看上去也几乎是全黑的,小小的一个肉球,一点都不害怕。

小平头把逗猫棒左右来回晃,小肉球也左右跟着来回晃,小平头一个急甩,小肉球速度没跟上,翻了个跟头,小小挫折,不算什么,小肉球翻了个身继续大战逗猫棒。

『该我了。』

小丸子头伸手,小平头有些不舍,但还是把逗猫棒递给小丸子头。

路小雨心想,小伙子哟,你做的对,你要不给她,这小丸子头能回家拿蚕蛹过来吓唬你。

把逗猫棒拿在手里,小丸子头想了想,看了看路小雨。

『你玩你的……』

丸子头开心,

丸子头开始钓猫,

小肉球表示,你是不是玩不起?你看看,这高度,都到你膝盖了,我哪够得着?

喵呜~~~

音拖的很长,表示抗议。

丸子头意识到这猫不好钓,连忙降低了难度。

肉球表示这样才对,支棱起上半身,

肉球猛扑,

啊呜,

小肉垫算是碰上了一点点的羽毛。

哈~~~

小丸子头又开始玩不起,逗猫棒甩的漫天飞舞。

路小雨和小平头都离的远远的,深怕自己成了棒下亡魂。

转身取了快递,看了看还在耍自己疯魔棒法的小丸子头。

唉,我也想耍。

坐车来到路爸单位,瞬间被围。

再次化身咨询师,舌战群问。

路爸有些不好意思,不用问,肯定是被人情所累,不得不用请客这么诱惑的说辞。

还好,同事们也知道分寸,着急的事儿先问,没啥重要的事,也不往前凑。

中午几个受益匪浅的要请路小雨吃饭,被路小雨拒绝,开什么玩笑,这要进了饭馆,我这顿饭能吃消停?

路爸偷偷地把路小雨领进一家江鱼馆。

别看黑龙江省是个内陆省份,可是这省内的水系确确实实发达的很,你听听,这省名,就知道这省份含水量有多高。

而且,黑龙江,它真的是一条江;牡丹江,它也是条江;最着名的乌苏里船歌里的乌苏里,它也是条江。

所以,不管你去哪个城市,肯定有数不清的江鱼馆。而江鱼馆大多数最出名的就是得莫利炖鱼,但是还有一个做法,也是家家必备。

一鱼三吃。

就父女两个人,选鱼,坐定。路爸心虚,给闺女涮盘子、烫杯子一气呵成。

顺手再拎一瓶可乐送上,堵住闺女的嘴先。

不管在哪里,有一个规律是找好馆子的不二法则,那就是政府机关旁边的饭馆,味道肯定不差。

路爸单位算不上油水很足的单位,但是他们这一片全是机关单位,那这周围的馆子纯从味道上来说那不比路小雨吃麻辣豆腐的那个美食一条街差。

而那个美食一条街,它形成的本身也是因为这些机关部门没搬家之前就在那条街附近。

路爸和其他爸爸一样,不是没事找事聊天的体质,俩人一个吨吨吨,一个刷话费,也算是各自安好。

一鱼三吃,各地做法略有差异,但都是大差不差。

第一吃,鱼肉切片,按照锅包肉的做法做成锅包鱼肉,讲究的和锅包肉一样,糊要脆、肉要嫩、块儿要大,一块儿最少要能吃两口,一口就吃完,那是对客人的不尊敬。

咋?一口就没?你赶我走?

第二道,椒盐鱼骨,剔下鱼肉的鱼骨仔仔细细炸过一遍,撒上椒盐,讲究的就是鱼脊骨要酥,要脆,要是一口下去扎了舌头,那客人掀桌子你还得赔礼道歉。椒盐的量也很关键,要有滋味,但是不能过,要既能尝出鱼骨的味道,又不能让鱼骨中残留的腥味给盖过去。

第三道,杀生鱼。

就是东北版的鱼生,鱼肉一半拿来锅包鱼肉,一半切丝,

鱼皮和鱼肉要先拿高浓度的醋过一遍,让蛋白质变性,同时也通过高浓度的环境尽量消杀肉里的细菌和寄生虫。

香菜、葱、洋葱、花生一起拌上,辣椒油,要有足够的糊香,又不能太辣。

路小雨一口杀生鱼下去,那种口感很特别,几样配菜的口感都特别一致,

就是脆,

但是在这满口脆的关键时刻,一根根软嫩却还脆弹的鱼肉阻挡了牙齿的攻击,就好像一脚踩在松枝上,最后的一下,被松枝下的蘑菇给拦截了一样。

一脚没有到底,就得再来一脚更狠的。

鱼肉根根绷断,

但还有鱼皮在死撑,

只有再次用力,才能把鱼皮最后的抵抗消除。

鱼肉和鱼皮断裂之后,鱼肉的鲜美在满嘴蔬菜的味道之中一下鹤立鸡群,就好像在根根松枝的空隙之中寻找到氤氲的松茸的香气一样。

吃配菜的声音是咔嚓咔嚓的,

鱼肉的声音是咯吱咯吱的。

咔嚓咔嚓,

咯吱咯吱。

咔嚓咔嚓,

咯吱咯吱。

咔嚓咔嚓,

咯吱咯吱。

路爸看了看路小雨满意的表情,

闺女啊,

你是不是忘了昨天487的事儿了?

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