第130章 降价大促销 (第2/2页)

“这样子，你们叫人过去买点他们家的东西，我们先吃吃看！”林为民沉吟了一会，开口吩咐道。

开吃的店，价格是一方面，更重要的还是味道，这是林秋之前说过的，虽然林为民不大赞同他的观点，但是随着做这行的时间越久，越觉得林秋说的很有道理。

对于这种降价行为，林秋曾经也稍微谈过这个事情，特别是百货店这边，他说过最不怕的就是竞争对手降价格，而是怕对手做出来的东西比自己家的好吃，服务比自己家的好，那就不知道鹿死谁手了。

自己也问过他为什么这么说，林秋那时候也解释过，他说百货这边消费群体其实不是纯粹过来填饱肚子的，真正进店的客人就是为了这里的东西跟服务，还有环境档次！

说白一点，吃的就是身份，吃的就是面子，所以不会在乎多一块少一块，当然，如果在差不多的情况下，那肯定选择的就是便宜的那家。

东西呢，很快就买了回来，叫去的服务员买了三份盒饭回来，每份都是两荤两素。

高永胜没在，他一大早就骑着他的二八大杆巡游市区去了，所以这三个人就在店里角落找了一个地方，准备尝试一下对方家这菜肴的水平。

三份盒饭，六个荤菜六个素菜，荤菜是油炸带鱼，葱爆虾，醉排骨，红烧肉，酱鸭肉跟小炒肉，素菜是土豆片，炒白萝卜，炒丝瓜，西红柿炒蛋，豆芽菜跟麻辣豆腐。

三个人轮流尝了一下，本来很是慎重的表情一下子就放松了下来，这个价格确实跟这些菜肴很搭，特别是那醉排骨，虽然调料味道很浓，但是还是掩盖 不了冰冻的那个口感。

“这个是卖带鱼还是卖粉啊？第一次看见带鱼裹粉炸的，还裹这么多！”杨强吃了一块带鱼，然后就开始吐槽。

“带鱼还好了，至少里边还有鱼，你看这红烧肉，这肉肥的，直接红烧肥肉就是了！”高新伟也是摇头，这都什么玩意啊！

林为民品尝完后，沉默了很久，两个看他一直不说话，不知道问题出在哪里，赶紧问他怎么了。

“他们这些菜，味道还可以，就是材料差了点，你觉得那些客人会吃的出来吗？”林为民有点犹豫的开口问道。

“呃！”林为民这一问，倒是把他们给问住了。

“比如说，你们，如果没有吃过我们自己家的，然后这种价格，这种味道，你们会去他们家吃吗？”林为民继续问道。

这下轮到杨强跟陈新伟在犹豫了。

“我是被我们家的菜给养叼了，如果是没开店之前，我想我应该会去的。”想了想，陈新伟还是如实的回答，这个自己骗自己也没有多大意思。

“我无所谓，只要价格便宜我都可以。”杨强也是说的大实话，他对吃的没那么多讲究，好吃的也能吃，不好吃的也没关系，只要能吃饱肚子，不是太差的都能入口，主打一个不挑食。

“他们还可以更便宜的，现在两荤两素四块钱，利润至少达到两块到两块五！”

林为民脸色有点难看的说道。

“成本这么低？怎么可能？”杨强有点不相信。

“我说的是毛利，没包含人工成本跟房租，我就拿那排骨来说吧，为什么味道这么重，就是因为他买的是那种冰冻很久的肉，那种肉十块钱能买十斤，就在江滨道那一带的冷冻厂，就有人做这批发。”

大家知道最早的采购是林为民在做，所以这些东西瞒的了别人，却瞒不了林为民。

“这么黑的吗？这种东西拿出来给客人吃，这心不会痛的吗？”陈新伟觉得这种做法就有点过分了。

“过分？我倒没觉得，一分钱一分货，人家价格摆在那里，难道开店还能亏本做买卖，去吃的人自己心里应该也有数了。”杨强觉得贪便宜的人吃到这些东西就是活该。

“那我们怎么办？就这样看着他们抢我们的生意？”陈新伟有点不甘心，用这种辣鸡的东西来抢生意，真的是不择手段。

“没事的，我们再看看，不急！”林为民还是很淡定，他觉得确实不能跟对方打价格战，对方这很明显就是希望自己跟他们打起来。

如果真的如对方所愿的话，那自己这边降低价格，对方又继续降低价格，那林记除非跟对方一样采用这些材料才能维持正常的收支，要不就只能亏本销售了。

但是无论是哪种结果，这个林记的招聘可就算是毁了。

难怪王志峰有恃无恐的样子，看来这王家还是有懂的人啊。

敌人所希望自己做的，自己那是万万不能做。林为民心里很是清楚，但是如果对方一直这样降价，自己这边真的有可能会失去很大一部分的客人，虽然不知道最后怎样，但是也要未雨绸缪，做好准备。

“老林，你的意思是我们啥也不做，等他几天？”杨强睁大眼睛看着林为民。

“嗯，这几天我们啥也不用做，照常营业，到时候统计一下这几天我们的营业额降低了多少？”林为民点点头，沉声说道。

“好吧，那就听你的，但是还有一件事情也要跟你说一下，汽车站那边的客人流失的非常的厉害，现在的业绩只有平时的一半，虽然说还是赚的不少，但是这样下去，我怕会越来越少！”

杨强紧皱着眉头，很是担心的说道，汽车站那边跟百货店现在的处境差不多，但是那边会比这边更难搞定。

因为那边开了几家小的快餐店，成本低，所以价格也低，再加上坐车到人，很多图的是温饱，就是能吃饱肚子就可以了，好不好吃再说，只要便宜就能接受。

而且这样的人还占有一定的比例，之前人家选择林记，是因为吃其他东西，价格也差不多，至少在林记，米饭免费吃到饱。

现在不一样了，其他小店也开始做快餐了，可以说味道做不过林记，但是人家便宜啊。

听到杨强提起这个问题，林为民也是紧皱眉头，自己确实想不到一个合适的办法，难道还是要回去问问自己的儿子，林秋吗？