第61章 林语汐的第一间铺子 (第2/2页)

若是卖个平价,一碗只赚五分钱,没有利润空间,若是卖一文五分钱,没利润吃力不讨好。

还不知道汉堡包的市场如何，林语汐便先将豆汁的事儿搁下，开始替汉堡包定价。

馒头是一文钱两个,肉包子是三文钱两个,很划算。

但汉堡包绝对卖不起这个价格的,单是中间那块瘦精肉就不止三文钱了。

一斤面粉能发十五个汉堡包,一斤肉可以抵五个,单是这两样算下来一个汉堡包至少要卖十文钱才能回本。

“郑老实,你去市场的肉摊打听一下,每日切二十斤瘦精肉价格多少,还有面粉每日十斤,发膏每日五斤,这些都打听好,尽最大可能要到好价格,最好能将汉堡包的价格定在十二到十五文之间。”

真真是应了那一句:不当家不知柴米贵。

一开始总想着要将生意做起来，等真正动了手,又觉得阻碍不少，就单这定价就费了林语汐不少脑筋。

郑老实建议将小麦粉换成糙米粉,价格低一半,只要十文钱一斤,也跟肉摊的老板打过招呼,每日二十斤肉七两银子,整整便宜了一两。

郑老实说着都有些激动，这可是他第一次去谈生意,而且还替东家省下不少银子,心里美滋美滋的。

林语汐不同意，糙米粉是低筋面粉,烤出来虽然也香,但口感没有小麦粉这些高筋粉一半好,所以面粉依然决定用小麦粉,肉价还是很贵,顶不了什么用,一个汉堡包卖少于十五文都处理亏本状态。

“姑娘,按我说,这汉堡包卖二十文也是有人买的,天喜楼一个炒蛋也要三十文呢,况且我们的汉堡包里还搁了块肉,难道就比他们的炒蛋差?”

翠竹撅了撅嘴酸溜溜的说道,想起那个为富不仁的天喜楼,翠竹就眼冒火星。

林语汐突然灵光一闪,狠狠地拍了一下额头。

是啊!她的汉堡包可以说是空前绝有的,独此一家,她净跟人家一二文钱的馒头肉包子比较,总以为价格高了人们接受不了，岂知是参照物选错了。

“没错,看我糊涂的,我决定了,汉堡包的价格就定为二十五文钱一个。”

林语汐一锤敲定,翠竹却是吓到了。

二十五文?

那利润不是翻倍了?

她方才也是胡说的，人家天喜楼是迎山城最好的酒楼,价格高也是正常的,但他们新开的一家小铺子,甫一开张就卖这么高,谁会接受啊!

当下翠竹就劝她,林语汐让她淡定，她已经深思熟虑过的了，二十五文是一点都不高，不过为了对得起这个价格，还需要自己的秘方不是?

汉堡包的做法其实很简单，有心人很容易发现其中的道道,不过也不怕,她手中还有独一无二的底牌。

“走,咱们去菜市场溜溜。”

林语汐站起身就往外走,却被绿云拽住了,劝着道:

“姑娘,您不能再去那些地方了,您要买些什么告诉奴婢,奴婢替你买来。”

翠竹也劝着,逛一次就够她们胆颤心惊的了,再逛若是被人发现,太太又得借机发难了:

“姑娘,咱们出来够久的了,还是先家去吧,免得落人口实。”