第53章 第一餐 (第1/2页)

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何大清回到后厨，没有让他等多久，杨厂长的秘书周扬就来了。

“何主任，杨厂长刚才交代了，等会开完，大概十二点就来吃饭。你早点做准备。”

“好的，周秘书，杨厂长没说今天这是怎么安排了？领导和那些专家同一桌还是分开了？”

“今天第一次，肯定是在酒桌上欢迎一下吧，那就是一桌了。”

“行，我明白了，大概有多少人？有什么要求吗？”

“杨厂长说和专家一起你按十个人准备吧，最重要的是那个老领导是川省人，你就做那边的口味吧。”

“好的，明白了。你让杨厂长放心吧！”

等周秘书走了，何大清就开始看今天送来的东西了。

厂里早就知道今天有专家和领导来。也是下了不少本钱送来了很多好东西。

何大清看了看，有猪肉，牛肉，鸡肉，鱼，还有一些很难得的西红柿之类的蔬菜。

看了准备的东西。何大清也就计划好了该做什么了。

连带专家一起十个人，还要川省那边的口味。

他把傻柱叫了过来，一起准备做菜。

第一道菜那就是水煮肉片吧，这个算是川菜的经典菜之一了。

何大清切好肉片和配菜，加上佐料放在一边备用。

第二道就做酸菜鱼，这个菜想必那个老领导还没有吃过吧。也算是给他一个惊喜。

拿过来傻柱杀好的鱼，开始片鱼，又把酸菜什么的准备好，一会儿就一起开火。

第三道就是川菜的代表之一，回锅肉了。这个菜傻柱做的也不错，就交给他了。

第四道菜何大清看了看剩余不多的材料，只能选择做干锅土豆片了。

这个菜也是后面大家才研究出来的，放在现在，也算是个创新菜了。

何大清把土豆片切好，泡在了凉水里备用。

第五道菜，他想了想，现在剩余的材料不多了，只能做个酸辣白菜了。

第六个菜，何大清就用酸辣土豆丝凑数了，实在是食材太少了。

前六个就是为老领导他们准备的川菜了。

接下来他要让那三个外国专家感受一下咱们中餐的魅力了。

他们那边喜欢吃土豆，那就先给他们来一个经典的“火山土豆泥”。让他们知道中餐的博大精深。

何大清把洗好的土豆切成块，放进锅里开始蒸。

最后一道就来个东北名菜“锅包肉”。这个酸甜口味的想必那些老外吃的绝对惊艳。

最后就是给三个外国专家准备的西餐了。这个就简单多了。

何大清拿出前两天灌的香肠，虽然时间短了点，但是烤熟后想必也能凑合吧。

又给每人煎了一份牛排，一小块鸡排。

何大清拿来这几天做的面包，加上小块的鸡排，一片西红柿。没有生菜，就拿白菜的嫩叶子凑合吧。

一个凑合版的汉堡包就做好了。

等一切准备好，看看时间也差不多了，何大清就开始做起了菜。

傻柱在一边打着下手，一边看自己老爸做菜。这些菜他有的见过，有的根本就没有听说过。

不过看着老爸那娴熟手段，心里是满满的佩服。

特别是对于那些西餐的处理，让傻柱真的大开眼界啊。

当何大清把那道“火山土豆泥”做出来的时候，傻柱看的是目瞪口呆。一个简单的蒸土豆，你也能玩出这么多花样？不愧是老爸啊！

菜已经做的差不多了，食堂黄主任就急忙跑过来说：“何师傅，人已经来了，可以上菜了吗？”

何大清点点头说：“黄主任，让人上菜吧。”