第89章 山鸡炖野兔 (第1/2页)

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陶春生和陈金山吃完了肉丸子，互相对视了一眼，笑着拍了拍对方的肩膀，仿佛是在为这次的成功表示庆祝。陶春生站起身，伸了个懒腰，“金山，咱们今天还真是大丰收啊！吃了这么美味的丸子，接下来是不是该考虑点别的野味了？”

陈金山也笑了笑，“春哥，你说得对，咱们可不能就这么满足了。既然山上野味这么丰富，不如我们试试做点别的，比如烤山鸡或者炖野兔？”

陶春生眼睛一亮，点了点头，“好主意！山鸡肉嫩，烤起来肯定香喷喷的。野兔肉也不错，炖起来味道鲜美，而且营养丰富，正适合这个天气补补身体。”

两人商量了一下，决定先去山林中捕捉一些山鸡和野兔，再回到营地进行烹饪。说干就干，他们迅速收拾好东西，带上弓箭和猎刀，沿着熟悉的小路进入了山林。

山林中空气清新，阳光透过树叶的缝隙洒在地面上，形成斑驳的光影。陶春生走在前面，目光敏锐地扫视着周围的环境，时不时停下来观察地上的足迹或者听取远处的动静。陈金山则跟在他后面，手持弓箭，随时准备应对突然出现的野味。

“春哥，这片林子里平时有不少山鸡出没，咱们得小心点，别惊动了它们。”陈金山低声提醒道。

陶春生点点头，“没错，山鸡可是非常警觉的动物，一有风吹草动它们就会飞走。所以咱们得动作轻一点，慢慢靠近它们。”

他们在林中穿行了一段时间，终于在一片灌木丛后面发现了一只山鸡。那只山鸡正在地上悠闲地啄食，丝毫没有察觉到危险的临近。

“金山，瞄准那只山鸡，别让它跑了。”陶春生轻声说道。

陈金山点点头，迅速弯弓搭箭，瞄准山鸡的方向。他屏住呼吸，稳稳地拉开弓弦，眼睛死死盯住目标。就在山鸡抬起头的一瞬间，箭矢破空而出，精准地射中了山鸡。

山鸡发出一声短促的鸣叫，扑腾了几下翅膀，便倒在地上。陶春生和陈金山迅速跑过去，将山鸡捡了起来。

“干得漂亮，金山！这只山鸡不小，烤起来一定很美味。”陶春生满意地夸奖道。

陈金山笑着把山鸡递给陶春生，“春哥，你教得好，我这手艺还得多练练。”

“别谦虚了，你这手法已经很准了。走，咱们再找找看，有没有野兔的踪迹。”陶春生拍拍陈金山的肩膀，两人继续在林中搜索。

走了没多久，他们在一片草地边缘发现了一些新鲜的兔子足迹。陶春生蹲下来仔细观察了一下，点头道：“看样子，这附近肯定有野兔出没，咱们得绕着草地找找。”

他们小心翼翼地绕着草地走了一圈，果然在不远处发现了一只正在觅食的野兔。那只野兔体型健壮，毛发油亮，看起来正是捕猎的好目标。

“春哥，这次该我来试试手了。”陶春生对陈金山点了点头，表示同意。

陶春生弯弓搭箭，动作娴熟且快速，他深吸一口气，瞄准了那只野兔。就在野兔刚要蹦跳的时候，箭矢如闪电般飞出，正中野兔的脖颈。野兔应声倒地，没来得及发出任何声音。

陈金山跑过去，将野兔捡了起来，眼中满是兴奋，“春哥，这只野兔肉质肯定很嫩，炖起来一定鲜美无比！”

“还活着！”小李大笑着回应，随后所有人都笑了出来。

“真是九死一生啊。”老王拍拍胸口，显得有些后怕。“陶春生，要不是你沉着冷静，今天真要交代在这了。”

陶春生笑了笑，轻松的表情中带着几分疲惫：“还好大家配合得好。现在风浪已经小了，赶紧开船回岸吧，今天就到这儿了。”

“对，赶紧回去，回去喝一杯压压惊！”小李兴奋地说道，脸上挂着劫后余生的喜悦。

陶春生重新启动了引擎，慢慢地调转船头，朝着岸边驶去。一路上，大家都在讨论刚才的惊险经历，心情渐渐放松下来。

等到船只靠岸，陶春生站在船头，看着平静下来的海面，长长地出了口气。他知道，这次虽然有惊无险，但大海的威力不容小觑。正当他准备下船时，小李突然拍了拍他的肩膀。

“陶春生哥，下次我们还一起出来赶海吗？”

“陶春生，这全都是你抓的？”他压低声音问道，仿佛怕声音太大，这些珍贵的螃蟹就会忽然消失。

陶春生微微一笑，点了点头，脸上露出一丝得意。“没错，老三哥，这可都是我亲手抓的。这季节，正是黄油蟹最肥的时候，再加上海里的青蟹也不少，所以我特意挑了这个时候下海。”

董老三仍然有些发懵，他看着那些在袋子里蠢蠢欲动的螃蟹，手指轻轻拨弄了一下其中一只硕大的黄油蟹，感受着它厚实的壳和有力的钳子。

“这黄油蟹可是稀罕物，平时想见一只都难得，你这袋子里少说也有五六只吧？”董老三的声音带着羡慕。

陶春生笑着点头，“运气好，加上经验也有些作用。海里的潮汐变化、风向和温度，这些都是我们赶海人得琢磨透的。我这几天可是天天观察，才选了今天下手。”

董老三看着陶春生的笑容，突然想到一个问题，“你这袋子装得满满的，可别忘了，这些螃蟹可不是随便谁都能处理得了的。尤其是黄油蟹，要是处理不好，味道可就差了。”

陶春生笑着挥了挥手，“放心吧，老三哥。我可是专门学过怎么处理这些家伙。先把它们养着，让它们吐干净泥沙，等到时候再处理，这样吃起来才鲜美。”

董老三点了点头，随后好奇地问道，“那你准备怎么处理这些黄油蟹？是打算做成黄油蟹宴，还是直接蒸了吃？”

陶春生想了想，笑道，“其实我有个想法，这些黄油蟹除了蒸，还可以做成一道特色菜。我准备用一些特殊的香料，做成黄油蟹焗饭，保准味道绝佳。”

“黄油蟹焗饭？”董老三眼睛一亮，这可是他从没听过的做法。“这可是新鲜玩意儿，你打算什么时候做？”

“就今晚吧，等我把螃蟹处理好，再去准备点材料。”陶春生拍了拍手，显得十分有信心。

“那我可得去通知村里的兄弟们，让他们也来尝尝鲜！”董老三兴奋地说着，已经开始盘算着要怎么给大家传这个消息。

陶春生点了点头，“可以啊，大家一起来吃，热闹些。不过记得让大家带点酒来，这黄油蟹配点白酒可是绝配。”

“没问题！我这就去安排！”董老三说完，立刻转身往村子里走去。

陶春生看着董老三急匆匆的背影，笑着摇了摇头，然后低头继续检查袋子里的螃蟹。他一只一只地把螃蟹拿出来，仔细检查它们的状态，确保每一只都健康有活力。

“这些黄油蟹个个都是上品，今晚得好好露一手。”他自言自语道。

天色渐渐暗了下来，陶春生将螃蟹放在水桶里养着，然后开始准备做饭的材料。他找来一些新鲜的大米、姜蒜、葱花和几种秘制的香料。这些香料是他从一个老渔民那里学来的，据说可以将黄油蟹的鲜味充分激发出来。

“这次可要好好展示一下我的手艺。”陶春生一边忙活，一边想着。

不久之后，村子里的兄弟们陆续赶到，有的人提着一壶好酒，有的人带着自家做的腊肉和咸鱼，大家都兴致勃勃地等着品尝陶春生的黄油蟹焗饭。

董老三第一个走进陶春生的院子，他端着一大碗刚炖好的海鲜汤，笑着说，“陶春生，咱们都准备好了，就等你这个大厨动手了。”

陶春生放下手中的菜刀，笑着迎接大家，“好，大家都先坐，我马上就开始！”

他将锅里的水烧开，把养了几小时的黄油蟹一个个放进去焯水，然后迅速捞出，将它们切块，摆在一个大盘子里备用。随后，他将姜蒜葱花在锅里爆香，加入米饭和调料翻炒，再将螃蟹块均匀铺在米饭上。

锅里香气四溢，空气中弥漫着黄油蟹的鲜美味道。董老三等人早已食指大动，迫不及待地围在锅边。

“再等一会儿，就差不多了。”陶春生微笑着说，然后盖上锅盖，小火慢炖。

时间一分一秒地过去，锅里的香气越来越浓，众人几乎忍不住要揭开锅盖了。终于，陶春生确认饭已经熟透，揭开锅盖，热气腾腾，金黄色的螃蟹块铺在雪白的米饭上，光是看着就让人垂涎三尺。

“可以开动了！”陶春生大声宣布。

大家欢呼一声，纷纷拿起筷子夹了一块黄油蟹送进口中。董老三第一个尝了一口，立刻发出惊叹，“这味道……真是绝了！陶春生，你这手艺可真不简单！”

其他人也纷纷点头称赞，黄油蟹的鲜美和焗饭的香味完美结合，口感丰富，味道层次分明。陶春生看着大家吃得津津有味，心里也十分满足。

“喜欢就多吃点，还有不少呢。”他笑着说。

江晴蹲下身，仔细观察着鱼篓里的海鳝。它们扭动着细长的身躯，黝黑发亮，显得异常新鲜。江晴不禁点了点头，赞叹道：“你们这次的收获真是不错，这些海鳝拿去市场上卖，一定能卖个好价钱。”