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为了更好地引起瞩目,还请了兴城最好的舞狮队伍来表演,牌匾上的红布由我家小萝莉亲自来揭!
抱着我家小萝莉,引着她肉乎乎的小手抓住红布,用力一扯,“七里香”三个金灿灿的大字便显现于人前。偶也~我就是周董的脑残粉~
现在并不是正式开业,为防止新店有什么差错出现,现在是为期七天的试运营阶段,明天限量迎接顾客,进行循环式的餐单介绍,着重顾客反馈。
一进门,便是齐刷刷的:“欢迎您来。”然后便有美食顾问上前迎接顾客,继而带领顾客进行循环餐厅一周的详细介绍,而后引到座位上,进行烧烤方式的指导,菜式简介,按照顾客口味推荐酱料搭配,饭后再进行有奖餐厅反馈,鼓励顾客对餐厅提意见。
每个美食顾问有三桌客人,负责客人整个用餐过程。
试运营三天,这个循环系统没有出现什么太大的问题,美食顾问目前是整个餐厅的灵魂人物,开业前培训下了很足的功夫,工钱给的足足的!承诺了每月还有特殊贡献奖发。
蓄意闹事的人也有,于是店里配备的三个餐厅经理就有发挥的作用了,会功夫,为人也老成,一般情况下都是不用武力,能够和平周旋解决,送点限量食品,给点事先准备出来的VIP会员卡,解决起来不是太大的问题。
每天预订限量位置的人都很多,这个程度下去……唔……算是成功了一半!
服务人员是非常重要的,虽然目前看来都做得不错,但是为了防止有人习惯了运营模式以后怠慢工作,定期会安排神秘访客,对餐厅环境进行考核,好了有奖金坏了有惩罚,所以即使我不经常去餐厅里也很放心啊~哇哈哈!
*
餐厅做的好,准婆婆大BOSS终于松口了,不过有一个要求,方语澈生的女儿要过一个到方家名下,这个自然好说,大BOSS只有两个儿子,必定要有个人传家,姓方还是姓何不都是我的女儿~准了!
于是,便开始紧锣密鼓的筹备婚事!
婚事定下来便可以明目张胆的带方语澈出门了,我便带他到我店中吃烧烤。
店里是有包间的,不过还没开始运营,是为了给有身份的人用的,规格和价格自然都高了些,我便带着方语澈做包间里的第一位客人。
我烤着,他吃着。
“味道如何?”
他指了指意式的酱料:“这个味道不错。”
“你喜欢意式啊~等你过了门给你做意大利面~”说起来我最近研究了不少西式的酱料和菜式,混在中式的菜式里,从反馈来看古代人也是接受西餐的,我正盘算着开个西式餐厅~有了第一家店,开第二家就简单多了~趁热打铁多赚点!
方语澈较有兴趣的抬头看我:“意大利面?”
“恩~绝对合你口味!”我说这给他夹了块烤好的肉过去:“对了,那个周炳荣还去找你吗?”
方语澈摇了摇头:“没有了,都被我母亲挡了回去,还替她说了门亲事。”
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