音乐可以调节餐桌气氛 (第2/2页)

音乐是调和心情的有力手段，音乐的移情作用非常明显，用音乐调节不良情绪，不但心理医生知道，更是当前音乐治疗医生的常用手段，也已经被广大群众所了解。当然，如何选择合适的音乐，还得要根据对象的实际情况：文化不同，环境不同，要求也不同，有时需要用喜庆的音乐，有时需要用优美的音乐，有时则可用柔和的音乐，但须知道运用音乐调节心情，不是简单的选择你需要的某种情感的音乐就能达到目的的，它必须能引起聆听者的‘同感效应’，才能产生影响，达到预期效果。

餐桌上的菜天天都是“老三样”，吃起来不免感觉没什么胃口，很多人只能狼吞虎咽填饱肚子，时间长了就会伤胃。据美国《每日健康新闻网》报道，一项研究表明，伴随着优雅的音乐进餐，不但会使胃口大增，还有利于保养脾胃。

负责此项研究的俄亥俄州立大学的营养学专家迈科尔教授称，音乐之所以能增强胃口，是因为神经高位中的大脑边缘系统和脑干网状结构对人体内脏的功能起着主要的调节作用，而音乐对这些神经机构都能产生直接影响，优美的音乐能促进唾液分泌，并让胃的蠕动变得有规律。

“音乐具有促进消化、调理情绪等多种保健功能，人们早已认识到，但利用这一优势的人却不多，现在MP3、MP4等音乐电子设备的普及以及携带方便，伴着音乐吃快餐对于上班族来说，既健康又时尚，”北京军区总医院理疗科欧阳颀医生介绍，我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》就有“脾在声为歌”的记载；《周礼》亦谓：“乐以佾食，盖脾好间声丝竹尔。”中医理论把食物的消化吸收归结为脾胃的运化功能，音乐既然有助于增强脾胃功能，自然对消化功能有积极的促进作用。

当然，要注意对音乐的选择，最好听一些节奏舒缓的钢琴曲或轻音乐，比如：古典音乐《蓝色的多瑙河》、《月光》、《四只小天鹅》等，以及我国民族音乐里的《茉莉花》、《梁祝》等。

饭局中不宜选择打击乐、摇滚乐，因其节奏明快、铿锵有力，使心跳加快，情绪亢奋，会影响食欲，有碍消化。