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第5章 字糖（第4页）

家里头一遭做糖，不管大人孩子都很稀奇，围着灶台转，一开始都没看出来什么门道，直到锅里的糖水越来越粘稠，一个个泡泡破裂，那股甜香味就散发出来了。

这时离成功就差几步之遥，李青文终于能放心了，问道：“娘，咱家有黑芝麻和黄豆吗？”

没等陈氏开口，李青风立刻道：“有，都有！仔儿你等着，我去拿！”

他“嗖”的一下跑出去，陈氏的骂声都没追上。

李青风把芝麻拿来，陈氏笑骂了两句，全家都高兴，她也没多说。

李青风道：“娘，仔儿能做出麦芽糖来，以后可以拿出去卖钱给你买药。”

因为他这话，姜氏多抓了几把黄豆放到锅里翻炒，她在县城看人卖麦芽糖，两块就一文钱呢。

黄豆炒的泛黄铲出来放到钵中，被李茂贤接过去，用木杵捣碎，再用擀面杖将碎豆子碾成末。

按理说用石磨更省事，不过黄豆不多，用村里的大碾子就有点大材小用了。

就着热锅继续炒芝麻，芝麻小，好熟，翻几下就有香味了，就得赶紧盛出来。

家里的人的目光大都被越来越香的糖液吸引，最小的李正明更是咿咿呀呀的想要往锅便挤。

怕小侄子被飞溅的糖液烫到，李青宏把他抱起来。

李青文原本一直盯着黄豆面和芝麻面，见状便用筷子从锅里挑了一些糖液出来放进盛水的碗中，滚烫的糖液在凉水中冷下来。

李青宏接过筷子，小侄子便开始舔筷子上面的糖。

芝麻还好些，容易弄碎，没有趁手的工具，黄豆到底也不能整成特细的粉，不过自己吃，倒也不用弄的那么精细。

黄豆粉和芝麻粉分别放到两个大碗中，在全家人的注视下，李青文把锅里的糖汁舀到两个碗中，不敢耽误，立刻用糖汁和面。

他一时有些着急，手被滚烫的糖汁烫了一下，很快就起了一个水泡。