7 要做豆腐不知道 (第2/2页)

说到这里，陆琤言可要自豪了，对上王诺疑惑的目光，介绍说：“要说这八大菜系里的名菜，就没有我没吃过的，我吃过龙须驼掌、黄焖鱼翅、银耳素烩、芙蓉鸡片等等，数不胜数的佳肴，对了，还有一品豆腐，味道鲜美，回味无穷。”

陆琤言说到这里，还闭上眼睛，表情满足愉悦，好像正在品尝他所说的那些菜肴。

王诺不解的问：“豆腐有什么稀奇的，我也吃过啊。”

陆琤言这才睁开眼睛看了下他，嘴边带着轻笑说：“那可不一样，你知道这一品豆腐是怎样制成的吗，它先得从一整块豆腐里挖出馅心，然后在馅心里面填入……填入鸡还是鸭来着？”

陆琤言不太记得制作方法，原本只是听家厨介绍过一次，印象并不深刻，所以说话支支吾吾的，半天说不出个所以然。

未晞好笑的看着他着急的模样，顺着接嘴说：“在馅心里加入鸡肉、海参、鱼肚、虾仁、冬菇等剁碎的馅料，又以鸡肉片和猪肉片置于豆腐上蒸制，另用清汤勾芡浇淋而成。”

陆琤言一听，跟记忆里很是重合，好像确实就是这样制作的，不由连声回道：“对对对，姑娘你说的没错。”

“那大侠你怎么说不上来，还是未晞姐讲的正确，你真的吃过吗？”王诺顿时有些怀疑的看着陆琤言。

陆琤言顿时急了，振振有词的说：“我怎么没有吃过了，我又不是厨子，怎么会记得每道菜的做法，所以我只是知道个大概而已。”