228.第228章 秘制茶叶蛋（4）（二更） (第2/2页)

这菜谱是她背下来的来着，那里头要加到砂锅里头的茶叶是铁观音，但是问题来了，东墨有铁观音么？

这是一个值得探讨的问题。

只是茶叶蛋已经做到这一步了，绝对不能因为不知道放什么茶叶的原因放弃！

顾宝儿咬了牙，看着那形状不一色泽各异的茶叶，陷入了思索。

她并不是在思索放什么茶叶，而是在想一件事儿，铁观音是属于什么茶来着……

然后就在下一刻，顾宝儿的脑海里头就闪过了一段话：严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：“青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。

这段话的出处，自然是来自于万能的度娘。

顾宝儿从来没有这么庆幸过自己的好记性以及度娘的万能，要是缺了其中之一，她都怕是无法再现茶叶蛋的美味了。

想到这儿，顾宝儿便转头看向孔昭，眼神困惑：“这些茶叶里头有青茶么？”

“有的。青茶的炒制方法还是从北狄天机阁那边流传出来的，一时之间风靡天下，所以便是咱们东墨的茶楼里头，也备下了不少的青茶。”

有青茶么？那事情就解决了。

顾宝儿笑得狡黠：“既然有青茶的话，那么接下来的事情就简单了。孔昭，你再往砂锅里头倒点儿酱油吧，只要那酱油没过鸡蛋就可以停手了。”

孔昭闻言，立马就动手往砂锅里头加了不少的酱油。

当孔昭停手的那一刻，顾宝儿拿了青瓷汤匙，舀了满满的一汤匙茶叶加到砂锅里头去。

孔昭站在边上，看得那叫一个目瞪口呆，往酱油里头加茶叶，这么吃真的不会出事儿么？

结果还没完，顾宝儿加完了一勺茶叶以后，又往砂锅里头加了一勺，然后她才算是停手。

“就这样，不用加别的东西了？”孔昭的眼底，满满都是不敢置信。

尽管酱油加青茶是十足十的黑暗料理，但是他一想到这是顾宝儿想出来的吃食儿方子，孔昭还是决定硬着头皮往下做的。

“就这样。”顾宝儿的眼神十分淡定，“该加的东西我们都已经加完了，最后一道工序就是把砂锅放到火炉上头继续用小火炖了。”

“你确定？”

“我确定。”

顾宝儿都这么肯定了，孔昭还能说什么呢？他只能把这装满了鸡蛋的砂锅搁到红泥小火炉上，用中火慢慢地炖着。

当酱油的香气和浓郁的茶香融为一体的时候，孔昭觉得，顾宝儿想出来的这道吃食儿，还是有亮点的，就算滋味儿上有些古怪，它的香气却是十分美妙的。

“茶叶蛋现在能起锅了么？”孔昭看向顾宝儿的眼神，满是动容与期待。

孔昭万万没有想到，青茶+酱油+鸡蛋+红泥火炉+砂锅+中火炖煮居然会产生如此霸道而又迷人的香气，就算他不是个一心只有吃食儿的人，这会儿也是遏制不住自己想要品尝茶叶蛋的洪荒之力了。

“还是先看看再说吧……”顾宝儿没有贸然同意，而是拿了厚棉布揣在手上之后，才揭开砂锅的盖子，打算通过那个卤蛋的入色程度判断这一锅茶叶蛋是不是到了火候。