第121章 臊子面 (第2/2页)

入夜，军需官端来一碗煮开的干粮，送到李重俊的营帐。

李重俊尝了一口，味道不怎么样。

“将士们就吃这样的？就没有其他什么更好的吗？”

李重俊问道。

“回圣上，大军行军出征，干粮是唯一的选择，这些干粮方便携带和保存。”

军需官说道。

行军出征能有口吃的就不错了，哪里还敢有什么太多要求。

看着手里的干粮，李重俊想到了方便面，想到了压缩饼干，想到了自热军粮等。

样式众多，口味极佳，不像现在的干粮，粗糙而且干，吃起来口感不太好。

“行了，你先下去吧！”

李重俊挥手道。

“诺！”

军需官行礼退了出去。

李重俊决定，弄一些军粮来给将士们换换口味。

“远恩，派人进岐州城，采购一些物资回来，朕要给将士做些好吃的，改善一下他们的生活。”

李重俊对一旁的余远恩道。

“不知圣上需要什么物资？”

余远恩问道。

李重俊将需要的材料，告诉余远恩，让他立即去办。

余远恩立刻派人去岐州城里采买。

第二天一早，一支车队浩浩荡荡的朝唐军大营而来，李重俊需要的物资被运送进大营。

余远恩吩咐人卸货，将所有的物资都卸下来。

“圣上，您要的物资，全部运了回来。”

余远恩向李重俊汇报。

“够将士们吃多久？”

李重俊问道。

“可以让三万人食用六天！只是这猪肉无法保存，怕是用不了一天就会坏掉。”

余远恩说道。

“这个没关系，朕有办法解决这个问题，你不用太过担心。”

李重俊道。

见李重俊胸有成竹，余远恩也就不再说什么。

李重俊决定做一道面食——臊子面！

然后，将臊子面做成方便面，这样不就解决了，猪肉无法保存的难题了。

李重俊先让火头军将猪肉等材料先切好。

这里面有些食材是这个时代没有的，李重俊用系统兑换出来。

然后，起锅烧油，油温达到七成热后，先将切好的猪肉丁放入锅中，不停的翻炒。

接着便是将八角、桂皮、草果等大料，放入锅中不停的搅动，这样肉丁才会入味。

等到调料入味，肉基本七八成熟，这个时候，可以倒入准备好的醋，继续中火翻搅。

翻搅差不多后，把干辣椒和蒜放入锅中，加适量的盐进去，继续翻搅，不能让它糊锅。

要是糊锅的话，这些调料就等于报废了，会影响口感和味道。

翻搅五分钟后，臊子就做好了，可以出锅。

接下来便是熬面汤，这是一步十分重要的步骤。

锅里放入少许油，等油温到了九成热，姜末放入锅中稍微翻炒，接着放少许盐，放点醋。

等醋翻滚之后加入开水，不用加满，只要有锅的三分之二就行，把汤煮开，加入之前备好的佐料。

把做好的臊子肉放入调好的汤锅中，切好的韭菜小段撒入汤锅，大火熬汤到汤翻滚，改成小火。

把煮好的面条过一下凉水，捞出装碗，等臊子汤煮好后，浇到装好面条的碗里。

一道美味的臊子面，就做好了。