69第六十六章 (第2/2页)
[运气也是实力的一部分,没有运气的那些人也不要恼,等一下还有翻盘的机会。]
[现在,每个人都过来抽签。根据抽到的签号决定你们参赛厨房的位置。]
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对于抽签的结果自然是有人欢喜有人忧。
纪晓彦运气还不错,抽到56号厨房,在那里,自己需要的东西基本都可以找到。
[比赛正式开始,请裁判入场。],于是5个裁判现在才踩着慢悠悠的步子跺了过来。
[我宣布,比赛正式开始。],在裁判们刚坐下,比赛就开始了。比赛时间也开始倒计时。
收回刚刚被扰乱的心神,纪晓彦把身心都投入进去。
他准备的三个甜点分别是娘惹糕点牛奶鸡蛋布丁以及红石榴雪葩。这是目前为止纪晓彦做的最好的东西,虽然比较简单,可那做出的来的成品就连系统都赞不绝口。
首先,纪晓彦开始做的是娘惹糕点,因为这个糕点制作需要的时间最长。他先把糯米洗干净后泡水,因为需要泡足3个小时,才能开始沥干入蒸锅。比赛的时间有5个小时,时间完全足够,因此虽然这个厨房有加速器,但是纪晓彦没有用,这样自然泡水可以使糯米的口感更好。
把泡水的糯米放到自己右手边的空架子上。看着评委席上的5个人,纪晓彦想了想,拿出5个鸡蛋用手腕的劲均匀的打好,放到一边。然后选择一个不是这个星球产的优质纯牛奶放入蒸锅里面5分钟,放凉之后把牛奶慢慢加入鸡蛋中,边加边搅拌均匀,再加入白沙糖,于是半成品完成后就可以放入蒸锅。
半成品入了蒸锅,纪晓彦从琳琅满目的工具中拿出一个锅,在锅里灑下魚膠粉,静置后,用小火煮,期间还有技巧的晃荡了手中的小锅。
等到鱼胶粉末不见,他倒进红石榴汁,加糖,少许的盐,边煮边搅拌。
看着眼睛和红石榴混成一物的东西,纪晓彦长吁了一口气,拿起一旁的汗巾擦拭额头上的汗珠。
接着才把这个混合物放进冰柜里冷藏。
想了想,把已经在蒸锅里呆了一段时间的牛奶鸡蛋布丁拿出,同样放进冰柜里面冷藏。因为实验了很久,纪晓彦发现冷藏后的布丁口感会变得更好。
等这些做完。时间也过的差不多了。纪晓彦马不停蹄地把沥干蒸好的糯米用叉子弄散,再加入了椰奶,盐和糖搅匀。再次放入蒸锅。
利用这个时间,纪晓彦把刚刚放进冰柜的红石榴雪葩半成品那拿出来,倒入鲜忌廉。然后用雪糕机弄成软绵状。
抬头看了一眼正前方的计时器,还剩下两个小时,纪晓彦皱着眉头,然后加快了手上的速度。
把蒸好的糯米饭用一个饭勺压倒方盆里。再混入刚刚用鸡蛋幼糖椰奶盐香兰精面粉和木薯粉。
然后上小火蒸上。等到完成后,这个娘惹糕就会变得晶莹剔透,绿意盎然。
基本上已经把东西全部都弄好,纪晓彦好奇的抬头仰望,想要看看别人做的是什么。但可惜的是,根本完全就看不到。
于是无聊的他,把旁边没有用到剩下的水果切片,想要给自己的甜点做装饰用。
想到以前去高级饭馆吃饭时那些中看不中吃的玩意临时起意,而且因为这个,他还差点忘把娘惹糕切块,放——秘密武器。
对的,在还剩下15分钟的后时候,纪晓彦才终于记得原来自己的东西还没弄好。然后匆匆忙忙的把它切好,把自己做的在冷冬柜里的秘制汁液放入,才总算是完成了。
时间一到,三个成品被送到了评委席,因为他们的狗屁规定,纪晓彦这些参赛者都不能从厨房出来。只能站在原先的小厨房上心急看着评委们试吃时的表情,以此猜测各位选手的情况。
作者有话要说:各位亲们,晚安……