第57章 有钱就买下整座武夷山 (第1/2页)
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次日清晨。
王绩早早的就来了程府别院。
程处亮让人准备了清汤火锅。
唐朝肉制品主要就是鸡鸭鹅肉和羊肉,牛是禁止宰杀的牲畜,吃的人不多。
看着端上来的绿菜,看着一大盘子的牛肉,王绩的眼睛发直,恨不得都掉进盘子里了。
“恩师,这是耕牛?”王绩有些心虚,李世民赏他五斤牛肉下酒,他都能乐的找不到北。
“错,是瘸腿的牛!”程处亮纠正道,“咱程家庄,耕牛多,经管不善,瘸腿的牛随处可见。”
我……
王绩一脸懵逼,耕牛有多宝贵,大家都知道,可程处亮似乎把牛肉当成家常菜来吃,这就有点震撼了。
“这都不算什么,明年开春,那才叫一鸣惊人。跟着为师混,顿顿都有牛肉吃。”
程处亮还有一句话没说:跟着老李混,汤都喝不上热乎的。
“来,先吃早饭。然后为师带你去庄子里面转一转,以后这里也是你的家。”
鸡鸭肉、毛肚、黄喉、牛肉,被程处亮倒进了火锅,香味四溢。
“别客气,想吃什么自己往汤里面下,涮涮就能吃。等不忙了,为师在教你酿造酱油。”
对于这种新奇的吃法,王绩还是第一次见到,沾了点料汁,汁水四溢,那叫一个香。
甚至是,还有集中王绩没见过的蔬菜。
大唐的绿菜很珍贵,寻常的蔬菜就是白菜、萝卜、菠菜、莴苣以及芹菜和苜蓿了。
王绩越吃越想吃,尤其是趁着热乎气捞出来,直接咬下去,那叫一个过瘾。
“清汤锅里面,再下点五花肉,别有一番风味。”
王绩在程处亮的指导下,涮了一片五花肉,吃到嘴里眼睛又直了。
“恩师,猪肉不是贱肉,还带着一点酸味和骚味吗?怎么庄子里的猪肉这么香?”
猪肉,在古代叫豕,还有个名字叫刚烈!
唐宋之前,认为猪肉不能吃,容易导致筋骨衰弱,引发宿病,再加上猪肉不好吃,所以饲养的人很少。
可现在吃到嘴里的猪肉,反而十分好吃,让王绩一脸震惊。
“猪这东西,要先阉割了才能长膘。咱们程家庄有专门的养猪场,最大的猪能长到五百多斤。”
妈呀,王绩震惊的不行。
他之前也见到过养猪的,可猪都十分瘦弱,一头猪最多也就百斤,去掉骨头就没多少肉了。
吃过饭,在程家庄转了一大圈,参观了养猪场,参观了蔬菜大棚,王绩就感觉程处亮不是人,这是活神仙。
“恩师,咱们的猪肉和绿菜不卖吗?”
卖?
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