第六十五章 ：下沉市场 (第2/2页)

“我想起来了，那小子之前的确说过，要让咱们清风酒楼在一个月之内倒闭，我只当他是说大话……不过咱们也不能就这么认输了吧，风小厨再牛，他能抢走咱们的高端客户，咱们不能降降价吗？咱们开拓新客户，吸引一些中低端的消费者过来也行啊。

反正咱们店里的东西，贵就贵在食材上，只要换一些便宜的食材，咱们不还是可以开下去吗？只要撑过一个月，那小子还有风小厨，他们不也得眼睁睁看着吗？”

顾东本来还真是很生气的，气头上也失去了冷静。

现在听到顾一卫这么一分析，觉得儿子说的也不是没有道理，想一个月之内干翻自己的这个酒楼，就算是风小厨也未必做得到，自己只要一直挺着，

风小厨说不定就挺不下去了。

“那咱们就改，马上改菜单，改价格，还有就是大加宣传，咱们清风酒楼要推出平民家宴，讲究的就是实惠。”顾东毕竟也是在商场上摸爬滚打了许多年的人，一觉得计划可行马上就改变了计划。

反正市场那么大，而且这个世上，其实还是一般人更多一些，自己把目标定位下沉了，跟风小厨错开，还是可以求生存的。

另外自己清风酒楼也不是没有后台的。

风小厨做的其实是南州菜系，跟黄大厨长学的，而自己这一边却也临州菜系的宋大厨长派系的，自己只要请宋大厨长的弟子出面调停，估计风小厨也不会不给面子。

想到这里，顾东连忙安排司机，载着他前往临州府城。

……

傍晚，袁宝给杨灵儿打电话。

从九峰山回来之后两个人的情感有所升温，现在倒有点像是刚确定恋爱关系一般，煲起电话粥来。

不过他们煲电话粥的内容，却并不是风花雪月，而是下一步怎么对付清风酒楼。

“你听说了吗？清风酒楼选择了市场下沉，看来他们是想使用拖字诀啊。”杨灵儿分析道。

“

那你说咱们要采取什么样的策略应对才行呢？”袁宝虚心请教道。

杨灵儿除了读书之外，也爱下棋，最近风小厨对清风酒楼的打击，背后都是杨灵儿主要策划的。

特别是风小厨市场下沉的计划，这一招降维打击也是杨灵儿的主意。

她也很享受这种以世事为棋的感觉。

“想让风小厨下沉市场，却也是不可能的，毕竟要是风小厨降价了，不但抓不住底层客户，反而会流失大量上层客户，所以咱们不能再从风小厨这里出手了，想一想有什么其他可以利用的资源吧。话说回来，你手上还有可用的棋子吗？”

杨灵儿的话倒是提醒了袁宝，袁宝手上可用的棋子其实不算多，现在只有那个枪手，还有李向宇以及一干收债公司的家伙。剩下的都是他布在九原各处的暗子，要是对付区区一个顾家动用这些暗子，那就完全是***打蚊子，大材小用了。

看来自己还得发展一些闲子，不管这些闲子有没有用，或者只能用一次，反正袁宝发展棋子实在是太容易了，蛊惑一下，无论是蛊或者惑，没有人可以抵抗得了。

挂了电话，袁宝走入了夜幕之中。