第八十七章 ：一切都值得了 (第2/2页)

他说到这里看看孙大厨：“作为一个厨师，我觉得你已经很不错了，至少三道菜当中，有两道已经达到了至味的标准，估计你的水平跟我也差不多吧。放眼九原，估计也没有多少人能做出来至味美食这种境界。可是最后一道菜，风

小厨那一边的榆钱饭，我实在没办法判他输。

要是判他输的话，我也不用再当什么厨师了，违背了厨师最本质良心的事情，我就算跟南州菜系有不共戴天之仇，也是不愿意做的。”

这时候苏知味又接过夏姬八炒的话头：“我个人作为一位美食家，吃过的好东西无数，吃过美味的东西无数。而且我拥有神之舌，可以分别的味道比一般人要多上许多。我给孙大厨你来说一说你为什么会输吧。

一般来说食有三味，这个许多人都听说过，什么是三味呢，有人说是菜羹香，布衣暖，读书滋味长，也有人说三味就是三昧，是佛家概念，咱们美食所说的三味，其实就是至味，本味，真味。这是食之道的三个境界。

先说这个至味吧。至味是美食的最基本境界，只不过这个最基本境界也是厨师到大厨师的一道门槛。只有做出至味的人，稳定保持至味水平的人，可以称之为大厨师。这种大厨师可不是随便一个人都能叫的，也不是孙大厨你这样被别人尊称的。

其实在做出至味之前，一般来说厨师只能称之为小厨，只有做出至味来方能称为大厨。像风小厨这样自称才是正确的。这

是题外话了，至味就是味道好，最道顶好。达到了这种境界之后，接下来要追求下一个境界了。

那就是本味。什么是本味，就是食物本来的味道。使食物和谐无比，调和五味，使它达到美食初心之境，这就是本味境界。风小厨的第二道菜，海带牛肉汤，就达到了本味境界。当然了，一般人觉得本味很容易达到，所以也未必能品味得出本味跟不加料理的食物原来的味道的区别。”

孙大厨被苏知味这一说，相当不满：“你的意思是说我第二道菜，其实也是输了的？”

“既然你问得这么直接，我也就直接说了吧，第二道菜你做的海参花胶炆，我只能吃出来钱的味道，要是花那么多钱只做出来这种味道，这样的人就能称为大厨的话，那么大厨也实在太容易一些了吧。做出本味来，方可以称为厨长。”

孙大厨被怼得哑口无言，而这时候苏知味却是不再理他，看向风小厨这一边说道：“真正让我惊讶的是第三道榆钱饭，可以这么说吧，我虽然吃过无数美食，但是却从来没有一次品尝到真味。真味境界，是可遇而不可求的，只要做出过一次真味，便可以称之为大厨长。所以

我在这里得恭喜风小厨，实际上已经拥有了大厨长的水平，开宗立派，也不在话下。”

孙大厨这回终于明白了，自己跟风小厨相差实在太大了，他颓然跌坐在地，仿佛全身的精气神都一下子被抽空了一般。

“我输了，清风酒楼输了。”

他的这话说完，全场先是沉默了一会儿，然后发出惊雷一般的欢呼声。

这些欢呼声是来自于观众的，大家一开始就盼着风小厨用三道平凡的不能再平凡的菜肴来打败孙大厨。

结果风小厨真的做到了，而且拥有神之舌的美食家苏知味还以“拥有大厨长的水平”这么高的评价来评价风小厨。

大厨长，在九原厨师界还有一个称呼号做厨圣，这意味着他们不但见证了风小厨获胜，也见证了风小厨封圣。

风小厨这一边，大家也是欢呼雀跃，杨灵儿激动在袁宝的脸上轻轻的啄了一口。

袁宝一时没有反应过来，只感觉脸上有雨点一般冰凉而细腻的触感一闪而逝。

再看杨灵儿满面通红，却是紧紧抓着他的胳膊不停地摇动着。

袁宝摸了摸脸，也是暗喜，看来不枉自己花这么多精力指引风小厨，至少就杨灵儿这一吻，一切都值得了。