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第266章 三巨头互殴,萌芽拼持久?! (第2/2页)

谷俨“这么搞,对青橙威胁很大吧?”

说话的是坐在张硕对面的裴卫平,刚过完节,行业就接二连三地发出地震,他自然也是马不停蹄赶来总部汇报。

“威胁是肯定的。”

作为过来人,张硕太清楚这些外卖快餐店的套路了,  为了推出所谓的爆款套餐,  堆高销量,纷纷祭出“高性价比”的大杀器。

价格实惠,分量十足。

再加上大量的营销推广费用,当真是不惜成本。

这谁能信?

结果只能是转向调料包制作,或者是家庭小作坊,就别说什么干净卫生了,能不适应变质、过期的食材,那就已经是良心商家了。

点外卖能不吃到蟑螂死老鼠就要烧高香了,一点脚气又算得了什么?

国内餐饮业。

要说一言难尽,那还真是一言难尽。

别说是外卖了,如果不是电视台新闻曝光,打死张硕也不会相信,他吃了快十年的泡面,竟然是这样生产制作出来的。

对于老坛酸菜,已经无法直视了好吗?

隔夜饭都吐出来了。

也是可怜了我们这些打工人,吃个泡面都不能安心。

找谁说理去?

“挑战肯定会有,但还是不能忘了初心,尤其是食品安全卫生这条红线,一定不要去挑战。谁要触碰了这条红线,不管涉及到谁,都要严惩不贷。”

张硕不得不再次强调他的决心。

“明白。”

裴卫平顿感压力山大。

这么一来,青橙的盈利压力就更大了呀。

“我也知道,这多少有点不符合市场规律,甚至有些强人所难,就当是我的一点理想主义吧。对于青橙外卖的KPI,集团可以适当调低一些。”

张硕也不是完全不通情达理的人。

如果一边要宣示自己的理想主义,一边又对青橙集团提出很高的盈利目标,那不就是既当又立了吗?

他可做不出这种事情来。

“谢谢张总理解。”

裴卫平悄悄松了一口气,随即请示:“随着阿狸点评、千度诺米下场,预计未来几个月,肯定会有越来越多的城市开展外卖业务。如果竞争激烈的话,不排除,在年底之前,就下沉到所有的二三线城市。”

对于三巨头的实力,裴卫平显然也是有着一个清醒认知。

“现在的问题是,青橙小筑要跟吗?”

按照原来的计划,青橙小筑大规模扩张门店,只限定在京师、魔都以及羊城三座一线城市,二线城市并不在计划之内。

更不用说三线城市了。

“先按部就班,完成对一线城市的布局,倒也不用急着就往二线城市下沉。放心吧,这一场外卖大战,没那么早收场的。”

张硕就是再理想主义,也不可能可着劲地烧钱。

真要大举往二线城市扩张门店,搞一个百城千店,甚至是百城万店的宏伟计划来,那多少钱也不够青橙小筑烧的。

哪里扛得住啊?

“还是那句话,按照我们自己的发展节奏来。”

“明白!”

裴卫平这才心思稍定,就怕老板一时冲动。

那就完犊子了。

“虽然说,青橙小筑要面临外卖快餐店的挑战,但也不代表说,还没对决呢,青橙小筑就直接躺平,这种思想也不对头。”

张硕却不放心,忍不住又多聊了几句。

“外卖快餐店对我们是有成本上的巨大优势,但青橙小筑也有自己的优势啊,比如说线下门店公开透明,至少在周围白领群体中的口碑不错,吃的放心。”

也不是所有消费者都傻,只是被蒙在鼓里。

刚开始或许还会选择相信外卖快餐店,等到那些腌臜事情一一曝光之后,肯定还是更信赖青橙小筑的。

白领对食品卫生本来就更敏感。

“再就是我们还有增值服务,外送服务不仅囊括早餐,还送雨伞,提供充电宝、共享单车,尽可能地拓展服务边际嘛。”

“只要坚持做下去,长此以往,最终赢得客户信赖的,还会是我们。”

张硕还是很有信心的。

“是这么个道理。”

裴卫平到也不傻,自然知道诚信经营的重要性,那些流传下来的百年老字号,靠的不就是“诚信”二字吗?

可这事吧,说易行难。

尤其是受到市场经济冲击,人都变得浮躁了,也更加的贪婪,多少所谓的百年老字号,都败在了后人的“贪婪”手里。

比如姥干妈。

又比如京师的那些个餐饮老字号,当年叫的多么响亮啊,可到头来呢?只剩下一个空壳子牌匾跟一股子傲慢了。

谁去吃上一顿,不得骂上一句“名不副实”?

衰败也就是必然的了。

好就好在张硕身为重生者,还有那么一点良知跟坚持,愿意舍弃一些短期利益,去干一些看似吃力不讨好的事情。

且等着吧!

张硕坚信,只要坚持初心,总有铁树开花的那一天。

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