第22章 口水鸡 (第2/2页)

不过饶是如此，江金桃始终存着忌惮，倒也没敢开外面的灯，堪堪就开了一盏厨房间的。

两个人早就是饿的不行，袁晓芸也懒得做什么复杂的菜色了，就打算做一道口水鸡，又快又简单。

今天江金桃也是心神涣散，倒也没有阻止袁晓芸。见她开始动手了，就直接帮着去洗涮了铁锅，坐在灶膛口等待。

袁晓芸斩下两个大鸡腿，生怕动静太大，还是拿着菜刀慢慢磨断骨头斩下的，愣是磨了许久。

至于剩下的鸡肉，没有冰箱，现在只能用盐巴在外头细细的抹一层以防变质。

鸡腿洗净后入锅，再切入几片生姜、些许香葱、一勺料酒同煮，去腥去味。

趁着鸡腿在煮的空档，袁晓芸也没有闲着，取出碗在一旁调料汁。辣椒粉、辣椒面，蒜末葱末，再撒上一把白芝麻，最后用另一口铁锅热油，淋上。

“刺啦——”声音响起，香味也立马飘了出来。袁晓芸闷着头，继续调味。刚还有些困顿，现在一摸到菜刀砧板，袁晓芸就来劲了。

借着厨房间微弱的灯光，四处翻找着调味料。

四勺生抽，两勺醋，适量的味精与盐，再加入少许的白糖提鲜。可惜没有耗油，若是淋入耗油，这碗调料就完美了！

袁晓芸用筷子搅和了一下，筷子尖轻轻点了点舌头，就算少了耗油，味道也相当惊艳了。

嗅到这碗神仙调味料，袁晓芸眉眼也舒展开了，心下暗自琢磨着，这碗调味料就算是用来拌面也甚是不错。不过转念又想到这接连吃了许久的面条，这样的心思也很快消散了。

一刻钟过去了，锅中煮的两个大鸡腿也熟了，此刻腾腾的冒着白烟，夹杂着几分的腥香飘进鼻孔。

坐在灶膛口的江金桃闻到这香味，原本黯然的心神，一下子也仿若被抚慰了，眼神中的神采恢复了不少。

人间烟火气，最抚凡人心！这话没错。

袁晓芸将煮熟的大鸡腿置入冷水中浸泡了片刻，这才切块，淋上早就备好的调料。

“娘，好了！”袁晓芸吆喝着，自己先尝了一块。

裹着酱汁的鸡腿肉，又嫩又有嚼劲不说，麻辣鲜香开胃极了！

江金桃从灶膛口出来，就看到这一盘相当有食欲的一盘，颜色好看，硬生生的刺激着唾液的分泌。

江金桃问道：“这是什么做法？怎的做起来这么快，这么好看还这么香？”

若这只鸡落到江金桃的手上，要么就炖鸡汤，要么就红烧，像这种做法，没见过也没尝过！

袁晓芸解释道：“娘，这叫口水鸡，我也是在书中看到的。”

江金桃深呼吸一口，说道：“口水鸡？这名字起的好！光是现在瞧着、闻着，我这口水都快流出来了！”

不过，光是这么说，也没见江金桃动筷子尝一块鸡肉。

袁晓芸看不下去，给她夹了一块鸡肉。

只是江金桃瞧见后，又立马夹回了袁晓芸的碗里。

江金桃笑笑，说道：“娘不爱吃鸡肉，你多吃些，正是长个子的时候。”

找来的一点隔夜饭，袁晓芸谢绝后，江金桃就直接酱汁拌饭下了肚。饶是没有尝到一块肉，江金桃的脸上都浮现出了几分满足的味道。