第四十四章焙鱼 (第2/2页)

王家婶子笑道：“大小伙子出力多，盐口都重。你俩吃，估计也就够两天的……”

卢晓熙忍着肩上的疼，缓声解释：“玄宇他杏仁儿过敏，这口福就只能我享了！”

王家婶子被她逗笑：“看你说的，又不是啥好东西。”

李玄宇刚好走到近前，还以为卢晓熙是不好意思再要人家东西，便寻了个借口搪塞。

王家婶子见他过来，笑着打招呼。

李玄宇接过王家婶子拿的粗瓷大碗放在酸菜上，连同铝盆一起塞给卢晓熙，又从她肩上将扁担卸下来自己担了。

王家婶子看着小两口之间的互动，打趣道：“我回去了，就不在你们小两口跟前碍眼喽！”

李玄宇被调侃的红了脸，又向王家婶子道了谢，这才担着水跟卢晓熙往家走。

回了家，两人都饿了，就没细说打听来的事情，先一起忙活晌饭。李玄宇切洗酸菜，卢晓熙则将发起的玉米面揉好，团成差不多大小的团子。

等酸菜下了锅，卢晓熙便将那团子在手上拍拍按按，然后贴在锅内，这才盖了盖子。

李玄宇甩甩手上的水，问卢晓熙：“你打算怎么吃‘玻璃条子’？要不洗洗扔酸菜里一起顿得了？”

卢晓熙摇头道：“我有别的做法，包管好吃！”

因为‘玻璃条子’跟银鱼很像，卢晓熙最初想用它炒鸡蛋。要知道‘银鱼炒鸡蛋’色香味俱全，是苏系的传统名菜。可她又怕李玄宇觉着浪费，毕竟此时的平河沟一带可没人吃这种‘玻璃条子’。

李玄宇见她洗了手就去了放药材的房间，没一会儿竟将卢老爷子焙药、熬药的泥炉搬了出来。

泥炉形状有些像小水桶，侧面开口可以放木柴、木炭。顶端则用来坐砂锅、瓦片。

卢晓熙将泥炉放在院子里，添了些柴火，然后将块没用过的新瓦放在上面小火烘着。

用盐水浸泡的玻璃条子已经奄奄一息，卢晓熙将它们捞出，用清水洗净，然后平铺了一些在瓦片上。

这是从她爷爷那里听来的‘烤鱼方法’，老爷子十几岁的时候也调皮又嘴馋。那会儿油精贵，炸东西都是过年才有的待遇。老爷子偶尔嘴馋的时候，就用焙药的方法把新鲜的小鱼弄成鱼干。据说又酥又香，口感极佳。

用焙药的方法‘烤鱼’，也是卢晓熙没办法的办法。

一来用大铁锅慢炒卢晓熙很难掌握火候，可能‘玻璃’条子还没干，表皮就被她炒糊了；二来卢晓熙觉得这种鱼的肉经不住折腾，说不准在锅里翻炒几下，没等酥脆肉就烂的不成个了。