每天只赚一个亿[美食] 第120节 (第1/2页)
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出了小饭馆,她拖着行李箱,果然没一会儿,导航就把她引向了一个桥头。
桥头也确实,全是台阶……
她站在那左顾右盼好一段时间,最后还是无奈扛起箱子冲着下头一路狂奔,穿过亭子,上桥,然后再下桥,走了好一会儿,才算是找到了自己订的那家民宿。
她订的是江景房。
打开窗帘,沱江的风景一览无余。
不过这会儿天还早,民宿老板说晚上看这里会更漂亮,到时候,霓虹灯也亮了,这一片她可以随便逛,她就点点头,关了门,重新找回了那个开在路边的小饭馆。
喝酒的那三个人还没走,这会儿见她真回来找那个厨子,就很惊讶。
“你们俩真要比一比啊?”
“嘿,这可真是热闹了!”
“小姑娘什么开头啊?我刚刚听你们说起那个什么金勺子冠军……比做饭的?”
胖乎乎的中年男子摆了摆手:“哎呀,你们不懂就不要问了!想当年,我也是参加过金勺子海选的,要不是那时候突然家里头有点事,说不定我也可以拿个名次,这会儿能有荣幸跟新冠军比一把,输赢不重要!重要的是痛快!来!!”
俩人在一众围观群众的注视下进到了同样拥挤的后厨里头。
胖胖很是大方地跟孟夕瑶说想用什么材料都行,反正屋里有鱼有鸡,今个儿他们俩一人出一道菜,就让外头那几个人来评比!
看在他免单的份上。
孟夕瑶也觉得很有意思,就没多说什么,只看了看厨房里头还焖着的米饭,然后拿了几个鸡蛋和葱蒜——
刚刚她吃饭的时候就感觉到了。
这里的米都做的偏硬。
要是把它拿来做一份蛋炒饭的话,那岂不是再适合不过?
所以孟夕瑶就晃晃手里的东西:“我就要这几样,做个蛋炒饭吧。”
胖胖显然是没想到她竟然会选择这么简单的东西,蛋炒饭嘛,说实话也没太多技术含量,哪怕是厨房小白,稍微腾出几分钟学一学也会了,所以胖胖当时的第一反应就是,呦呵,这小姑娘看不起我是不是?
不过当他还想再说些什么的时候,孟夕瑶已经袖子一撸,开始了。
其实像平时在家里做蛋炒饭,用的米饭要是太软,水分太多,炒出来的就不太好吃,所以大家才都喜欢用那种隔夜饭。
放在冰箱里冻过的,再拿出来,肯定那米粒都已经成了硬邦邦的状态。
那么炒的时候,也就能很轻松地让米饭呈现出颗粒分明的状态。
但是也不能为了去追求米饭的硬度,而刻意把米弄得特别硬,吃起来跟小石子似的,那怎么可能会好吃啊?
而且这蛋炒饭还有另外一项因素影响着,就是所要用到的蛋。
鸡蛋要嫩,做出来的会更可口。
而这让鸡蛋变嫩的一个最简单的小技巧,就是在里面稍微加那么一两勺水。
只要是液体,都可以。
这便是最简单的一个做法。
因为这个蛋炒饭实在是太家常,所以每个人做都有每个人的做法。
不过加水也不能太多。
多了就成鸡蛋汤了……
“啪啪啪。”
孟夕瑶利索地打了三个鸡蛋,然后用筷子打散,让蛋清和蛋黄完美的呈现出一种颜色很均匀的状态,再切一段葱,拍几头蒜。
这个鸡蛋蛋液金黄,闻起来也不带一丝腥气,看上去,品质很不错。
她先下锅炒鸡蛋,鸡蛋熟得很迅速,翻个两三下就已经迅速好了。
炒好以后,她盛出鸡蛋。
然后在锅底加层油,油锅一热,便把蒜末丢进去爆香,接着倒米。
她做的是最家常版蛋炒饭。
不追求鸡蛋液裹米粒。
就那么简单粗暴地丢进去炒。
而后撒盐,撒一点鸡精,最后撒葱出锅。
一碗蛋炒饭而已,五分钟就搞定。
她摸出了一个盘子,把炒饭盛进去。
热气腾腾的蛋炒饭铺在白色的盘子上头,金黄的鸡蛋和被染上了油色的米饭搅在一起,在盘子上头堆成了一个小山丘的模样。
胖胖才刚开始,她这边就已经结束了。
“哇塞,这份炒饭看起来很好吃啊!”
幽幽的香气顺着门帘飘了出去,外头的几个人都忍不住齐刷刷地吸了吸鼻子做了个深呼吸,让这美妙的香味顺着鼻腔悄悄潜入体内。
孟夕瑶笑眯眯地看着胖胖:“你来尝尝?”
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