九零之玉荑厨神 第162节 (第1/2页)

微看书 vks.cc，最快更新九零之玉荑厨神!

“做饭的阿姨回去过年了, 今天我们来做菜呢，但我们做菜都不怎么好吃。面对这些鱼啊肉啊之类的都不知道怎么办, 还是你做菜好吃。”

陈白微睁大了眼睛, “想让我做菜就直说嘛, 说这些虚头巴脑的话干啥呢？”

“哈哈哈, 你明白就好，这不是怕你不乐意嘛, 要不想做的话，你就在旁边指点我们做也成, 至少味道有个保障, 不然待会爷爷奶奶他们不吃可就完了。”其中一位表姐大大咧咧的说道。

他们这些个小辈都不怎么会做菜, 昨天还是他们妈妈做的。今天长辈一走，就剩他们几个小的在这, 面对这些新鲜食材就一筹莫展了。

倒不是说一点都不会做, 主要就是会做几个小菜, 大菜那是真的不会。

要不是怕做出来的不能吃, 爷爷奶奶他们不肯吃，万一饿着老人家不好的话，他们就开始自己做了。

结果陈白微过来，正好是位大厨，厚着脸皮也得求求她来帮个忙。

要是大厨不想做，那就指点他们做也行，至少今天中午这顿饭得搞出来啊！

陈白微把袖子挽起来，又给自己穿上围裙，一边指挥着他们洗菜，一边问道，“你们居然都不会做菜？”

上辈子她那个时代，倒是有一堆女孩子是不会做菜的，但那些女孩子有些是天生的不会做菜，有些则是家里条件好，不用她做菜，还有一些则是家里人宠着，压根就不进厨房。

她还一直以为这个年代的女人都是很会做菜的呢，毕竟她对这个年代的人印象就是勤劳能干。

其中一个表姐洗着牛肉，笑着说道，“我家一直有做饭的阿姨，那很困难的十年，我们家阿姨都在的，是我妈妈那边带过来，专门照顾我们生活的阿姨。所以我从小就没怎么进过厨房。”

行吧，养尊处优的大小姐。

另一位表姐很不熟练的在帮忙切菜，“我家倒不是，但我爸妈工作忙，我从小就是在我妈单位食堂吃饭的，那边一日三餐都包，不用我们做饭。现在我工作了以后，单位也是一日三餐都有饭菜。能吃免费的，干嘛要自己做嘛。就算请朋友还能到外面饭店去吃，到家里做的话太麻烦了。”

行吧，从小吃食堂也确实不错。

一边跟这些表姐聊着天，陈白微一边快速的做着菜，整鸡下锅炖上，加入红枣枸杞还有一些药材等放下去。

新鲜鲈鱼处理干净后，剖开在鱼身上划拉几刀，放上姜丝葱蒜等，上锅清蒸。

牛肉切片，黄油慢煎，一小块一小块的牛排煎好后放在盘子里。

羊肉加洋葱爆炒，味道充盈不说，还非常鲜嫩。

虾子取黄后用油焖炒出来，剩下的虾黄和豆腐一起再炒个虾黄豆腐。黄澄澄明晃晃的虾黄包裹着白嫩如玉的豆腐，再用水淀粉勾芡，一碗鲜气扑鼻的虾黄豆腐就做好了。

猪肉剁成茸，加上葱姜水调和，用手团成一个个小孩拳头大小的丸子，再过上糯米，上锅蒸熟，就是猪肉糯米丸子了。

再用笋片炒个腊肉，加点辣椒，又咸又辣特别下饭的一道菜。

最后炒个新鲜的青菜，这一桌子菜就做好了的。

大表姐招呼外面的人过来端菜，“都做好了，赶紧来端菜，咱们准备吃午饭了。”

陈白微把手洗了洗，又把围裙这些给脱下来，顺手端了盘虾黄豆腐。

“之前看白微那个比赛的时候，我就在想，白微这做菜的手艺，肯定是吊打那些个外国人的，后来分数一出来，十分，那么多人啊，就白微一个人拿了十分，你们说，多给咱们家长脸。”

她把盘子放到桌子上，就听到一位表哥口沫横飞的跟外公外婆说着那次的中外交流大赛。

“当时我们单位食堂就在放这个比赛，还有人说是假的，味道肯定没那么好吃。结果我第二天就把人带到玉食楼去吃饭，还点了白微做的招牌菜，吃完后那个人就服气了。一听说白微是我妹妹，马上就问白微有没有嫁人呢。嘿，就他那德行，哪比得上咱们清岩啊！”另一位表哥也说得开心，一脸骄傲的小表情。

这会正好沈清岩走到他身边，伸手拍了拍他的肩膀，吓得那位表哥一哆嗦。

“我当时就说了白微跟我表弟结婚，放心吧，连面都没让他见着呢。”

陈白微笑了笑，走过去拉着外婆的手，扶着她站起来，“你们要说就到饭桌上说吧，咱们边吃边聊。”

邓徽也笑眯眯着一张脸，“就是，咱们边吃边聊。”

等吃饭的时候，一开始谁还聊天啊，就只顾着吃了，等吃到肚子差不多要饱的时候，才陆陆续续开始聊了起来。

“我是想着以后就搬到白微清岩他们边上去住，这样天天都能上他们家蹭饭吃了。”一位表姐舀了一勺子的虾黄豆腐，鲜、香还清甜的味道，真好吃。

陈白微给沈清岩夹了一块牛排，“欢迎啊，但我建议还不如搬到玉食楼边上住着，那边才是天天供应，我大多数时间都在玉食楼。”

“哈哈哈，玉食楼也行。对了，白微，你那玉食楼生意很好啊，我经常听身边的朋友说，约一顿饭得约到几个月后了，有没有想过开分店呢？”

这话一问出来，沈清越这个做生意的就抬起了头，“嫂子你要是想开分店的话，我来帮你找找店面。”

陈白微对他笑了笑，然后望着看过来的大家伙，说道“分店肯定是要开的，但一个城市可能只会开一家分店，然后集中开的地方估计就是北上广深这些个比较大点的城市了。因为我们厨师比较难培养，我不可能天天呆在厨房里做菜，就我这么一个人，也不可能每家店就兼顾到。”

“嗯，那倒也是，很多人都是冲着你的手艺去的，虽然还有一位师傅做的菜也好吃，但只能说是在其他店我们也能尝到的味道。”有一位表姐点了点头。

“所以我是需要先把厨师培养出来的，或者说重点培养几位厨师，每人负责一道招牌菜也行。开分店的问题需要再考虑，而且我们才刚起步没几个月，先不会把步子迈得太大，口碑做起来比较重要。”陈白微是有自己的想法的。

如果像雨后春笋一下铺设店铺，她是能做的。因为有些菜品有秘方，她只好重点培养几位厨师掌握有秘方的菜品就行了。

那样一家店只需要几样招牌菜，剩下的菜都是普通味道也没关系啊。

但陈白微不想那样，她希望的是玉食楼有令人惊艳的招牌菜，但其他的菜色食客们尝下去也不会觉得失望。她想做的是经典，而不是快销。

因此开分店的事必须得厨师培养到位了，她觉得可以去负责分店的菜品了，才会选择去开分店，不然的话，她不会考虑这些。因为那是会砸自己招牌的。上辈子的玉食楼就是一个很好的招牌，现在在她手里依然得是一个很好的招牌。

中午的饭吃完了，陈白微他们就开车去各家送礼，林丰杜博文他们家都得送，毕竟是关系很好的长辈，该有的人情往来还是得有。

不能留在他们家吃饭，只是喝杯茶就出来的陈白微和沈清岩一人手里抱着一堆林丰他们给塞的吃食，都是过年期间，他们自己做的。

再就是去了胡老三馄饨那边，虽然胡爷爷不记得她，俩人在现在是陌生人，但陈白微记得就好。

陈白微知道胡爷爷的家在哪，几十年都没搬过的地方。

她把东西拿上去，敲了敲门把东西放门口就走了。