第57章 熊 (第1/2页)

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素菜，要用荤油。荤菜，要用素油。

趁着两个小丫头在啃蘑菇，姚远嘴里一边嚼着自己刚做好的松蘑，一边用麻布将石板上擦了擦，往一个小碗里倒上了亚麻籽油。

姚远一边嚼着一边观察自己脑海里的美食大典，发现自己又拿了一颗红星、一颗蓝星和一颗绿星。

没有黄星...也对，这松蘑在21世界还真不是什么常见的食材。

他一边想着，一边将狐狸剖好的鱼往石板上面一放。

这一放后，姚远立刻就发现了问题。

“丁不三儿，你怎么连鱼腥线都不抽？”他火冒三丈地又把鱼取了下来，重新剖鱼。

“什么鱼腥线...”

丁不三儿有些发懵，不过当它看到姚远抽出来的东西后，才恍然大悟。

“那可是鱼身上味道最浓的地方啊，姚哥怎么把它抽了？”

狐狸看着姚远毫不留情地将鱼腥线抽离出来后，表情显得很是心痛。

野生的肉食动物和人不一样，虽然味蕾少，但对于腥味却更加敏感，腥味越重，在它们看来就是越好味。

别说狐狸了，就是姚远现在自己闻着那股鱼腥味，都有些胃口大开的意思。

但他还是将它们丢掉了，在手头没有料酒的情况下，不去掉这玩意的姚远是真的没有办法去腥。

作为一个美食家，味觉退化也就罢了，不吃腥臭已经是他最后的倔强。

更别说接下来他要做的是一道有故事的菜——专诸烤鱼，他可难以想象，吴王会因为一道带有腥臭味的烤鱼而丢失了性命。

后世的专诸鱼炙多了不少香料，还有芝麻、番茄酱、白糖之类春秋时期不可能出现的佐料，所以尽管姚远尝过几次，但总觉得和古法尚有一定差距。

所以这次姚远要自己来做，并且尝试着做出春秋的气息。

没有大蒜、葱和香菜，但姚远手头有姜丝，以及有被当时人称为桂荏的紫苏，至于《诗经》中“荏染柔木，君子树之”的“荏”，说的就是白苏。

在烤之前，姚远先是将鱼洗干净，让杨戬用小刀在鱼身上划了十几刀开口，然后将切成丝的姜丝撒在了刮掉了鱼鳞、去掉鱼腥线的鱼身上。

接着，他又将青梅用擂钵捣烂，加上盐拌匀，然后同样也抹在鱼身上，进行腌制。

接下来就简单了——将鱼腌透后，姚远便将竹签从鱼嘴里插了进去，放到火上便开始烤。

“丁不三儿，你来转，我来刷油...别转得太快了。”姚远叮嘱道。

“您老说什么就是什么。”丁不三儿也懒得反抗了。

姚元用嘴巴叼着刷子，开始往鱼身上刷油。

吃完了松蘑的杨戬和杨婵纷纷聚来，看着姚远做这道新的菜。

随着烤鱼的香味发散出来，并且馋得小丫头们不停地流口水后，姚远非常能够理解为什么吴王会一直盯着那道菜看呆掉，以致于对专诸的刺杀全无反应。

在这种时候，人确实是不设防的。

你说是吧，那头从深林钻出的大狗熊？

姚远他们还是过于嚣张了一点，在荒郊野外直接生火还烤起了肉，这是生怕食肉的凶猛野生动物不敢找上门来。