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第25章 竹荪汤（第2页）

“姐，我们今晚吃什么蘑菇？”

“今天姐姐给你们做一盘炒鸡腿菇，再煲个竹荪汤。”

“姐姐，这竹荪汤也太美味了吧！”

“以后咱们看好这片竹林，就能常喝到鲜美的竹荪汤。每天早中晚来三趟，早晨和中午采的用来晾晒，晚上采的就用来做汤。”

“姐姐，为什么早晨和中午采的不能做汤？”

“因为竹荪不及时晾晒就会腐烂，只有晚上来不及晾晒的，才拿来烹饪。”

趁着这两天空气潮湿，山上蘑菇疯长，他们又采到不少松茸菌、牛肝菌、黄蘑、鸡腿菇……

一个星期后，蘑菇渐渐少了。姊妹三个又在这片竹林里挖笋子，刨满一背篓就送回家。晚上饭后，三个人围坐在一起剥竹笋，烧了一大锅开水，把剥好的笋芯放到水里焯熟，再捞出来用凉水浸泡。

就这样，他们挖遍了这片竹林，又寻觅到新的竹林继续挖掘，最终晒出200多斤笋干、15斤竹荪、100多斤牛肝菌、100多斤松茸菌、200来斤草菇、230多斤香菇……

姊妹三人回到田地，这才发现，这段时间光顾着采蘑菇，田里的小苗早已破土而出，杂草也长得十分茂盛。接下来几天，他们把精力都放在除草上，背着竹篓，一边拔除杂草，一边挖些野菜。除下的野草随手扔到田埂外，挖到的野菜则装进背篓。

晚上回到家，他们将野菜分拣出来，有马齿苋、灰灰菜、苋菜、野芹菜、猫爪菜、大耳朵菜，只是这时的婆婆丁已经长老，不能食用了。

此时土豆已经开花，苏雨荷按照记忆中的种植知识，把花苞都一一揪掉。她看到种在土豆边上的不知名小菜，长得和土豆秧一般高，便掐下一大把带回家炒菜。

回家后，二丫负责做饭，她负责炒菜。切了块肉，搭配着炒了一大盘子青菜。“姐姐，这个青菜的菜根儿怎么这么甜！”二丫尝了一口惊讶道。苏雨荷也把剩下的一半菜根塞进嘴里：“嗯，真甜！看来这可能是甜菜疙瘩，等长大了，这疙瘩还能熬糖呢。”苏雨荷记得，前世小时候去外婆家，就见过外婆用甜菜疙瘩熬出两碗糖稀，还包了一锅糖三角。

第二天，她带着一把锄头，在附近又开垦出两垄土地。把甜菜多余的苗带土挖出来，移栽到新开的垄上。还在这片地里挖了两背篓野葱，洗净后用盐腌上，等腌透了就放入竹筒里保存，这样便能常年食用。